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建议中老年人,少吃腌肉咸菜,多吃这2道菜,营养足,简单易做

12月24日 丁橏 投稿

  春天是吃鱼的好季节,孩子多吃鱼能够补充身体所需要的蛋白质和钙,长高个。老人多吃鱼,也能多补充身体所需要的营养,补充骨骼所需要的微量元素,那么怎么把鱼做得好吃又味美?   今天笔者就带着大家一起来做豆腐鱼头汤和鲫鱼汤,这两道汤做出来,味道鲜美,颜色奶白,好看又好吃,不但适合给自己吃,就是家里来客人,也是一道拿的出手的美食。   鲫鱼   鲫鱼是养生佳品,常吃对肠胃好,而且能够消肿通便。春天我们老年人有很多肠胃不舒服的,不想吃饭的都可以做这道鲫鱼汤来给自己喝,解馋又解腻,营养美味。   推荐食谱:鲫鱼汤   所需食材:鲫鱼、鸡蛋、萝卜、枸杞   调味料:料酒、白醋、胡椒粉   1、我们将买来的鲫鱼洗干净之后,开始去黑膜(因为黑膜不干净,下锅后会污染鱼汤本身的味道,并不好吃),将鱼背上的鱼腥线找出来,抽离,做好这些后,将鲫鱼再冲洗一遍,放入盘中用食盐腌制5分钟左右。   2、这时候,我们用平底锅煎两个荷包蛋,放置一旁备用。将准备好的萝卜、葱和姜切丝,放入盘中,备用。   3、接下来我们开始起锅热油了,把鲫鱼下入锅中,煎至两面金黄,等鱼煎熟之后,我们往锅中放姜葱、荷包蛋和萝卜丝,往里面加入热水和白醋,等它煮沸。   4、临出锅时,我们放入盐和胡椒粉,喜欢养生的朋友,可以加一些枸杞,养生又美味。   鱼头汤   鱼头汤很多人都做过,但是很少有人能做好。有人做出来的鱼汤,把屋子里搞的都是鱼腥味,今天笔者就来教大家如何做好一份鱼头豆腐汤,看完之后,你也可以做出来一份超级鲜美的鱼头汤。   推荐食谱:鱼头豆腐汤   推荐食材:鱼头   调味料:胡椒粉、啤酒、猪油、盐   1、鱼头买回来后,第一个要处理的部位就是里面的黑膜,一定要刮干净。第二个要处理的部位就是鱼骨头,旁边的鱼骨血也要给他刮干净,最后再用流动的清水把它冲洗成这样白...(全文)

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