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做道好菜,自我宠爱!油焖笋

  爱生活,爱自己,一个人也要好好吃饭!春天万物复苏,新鲜的竹笋悄然上市。脆脆的鲜甜的口感,刚刚上市的鲜货总是卖的比肉还贵,那也要满足自己的味蕾,自我宠爱!
  By我是燕小厨
  用料小竹笋两棵老抽3克生抽3克亚麻籽油10毫升水适量葱花少许
  做法步骤
  1、新鲜的小竹笋
  2、剝去外壳切成条
  3、入热水中焯五分钟
  4、捞出备用
  5、锅烧热放油,下竹笋
  6、倒入老抽和生抽翻炒
  7、加适量水没过竹笋
  8、大火烧开
  9、盖上锅盖转小火焖煮至汤汁收干即可
  10、出锅装盘撒上葱花,鲜嫩的油焖笋就做好了
  小贴士
  新鲜的竹笋炒至之前入热水中焯五分钟左右可以去除笋的涩味烹制过程中竹笋一定要煮熟煮透了
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