川菜的味道以辣为主，但不是光单纯的辣，三香三椒三料，七滋八味九杂是它的特点，三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。三椒，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是指用料之杂。四川古称巴蜀之地，号称天府之国，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。所以，川菜的味道就是它辣得有滋有味，有魅力。以下为大家选出公认川菜排名榜！ NO。1回锅肉 回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。如果说随便在四川搞个调查，选举川菜之王，那么回锅肉绝对是以压倒性的优势获胜。 NO。2宫保鸡丁 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在川菜文化中，宫保鸡丁可谓享誉盛名。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁。 NO。3鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝的主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。上世纪七十年代之前，有的餐馆菜单上书写的还是余香肉丝的菜名。 NO。4夫妻肺片 夫妻肺片是四川名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，一份好吃的夫妻肺片，不仅制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，而且还能适合多数人的口味，是一道非常好吃的美味。 NO。5麻婆豆腐 麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥陈兴盛饭铺老板娘陈刘氏所创。吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜麻辣的特点
素丸子外焦里嫩，入口脆香，咬上一口，回味无穷提到过年，大家伙儿应该都会蹦出一系列的家乡美食，丸子应该是祖国大江南北不同地域共同的年味儿了。我们的吃货小伙伴们在平日里偶尔也会不禁想起这些美食，那么在平时我们也可以做一些素丸……苹果一周蒸发14000亿！油价狂泻跌回俄乌冲突前，巴菲特还好巴菲特是世界股神，关键是长盛不衰，依靠神奇复利，收获丰厚回报，可是今年的巴菲特面对美国股市暴跌和行业巨变，股神光环丧失殆尽，也面临巨大投资损失，是暂时失利还是不再适合现代股市。……5G的第一个重磅级应用来了，中国移动推出5G新通话自从2019年进入5G时代以来，历经三年多的发展，大部分的用户都用上了5G手机，很多用户还升级了5G套餐，但体验相比4G好像没有什么根本性的进步，究其原因是缺乏杀手锏级别的应用……鸡要下蛋，人要吃，网友惊叹鸡蛋这样吃一顿吃仨。今天奶奶生日，前来庆祝的亲戚朋友还真多，礼物营养品居多，新鲜的鸡蛋也有几箱，这可把爸爸愁坏了，这可怎么吃，放时间久了就坏了。一个亲戚是高级厨师，给爸爸出了建议做茶叶蛋。用……饺子这样做，真是皮薄馅多的满满享受，让老外惊叹不已我们公司里有几个外国友人，经过长时间的接触，我们也成为最好的朋友。他们去我家玩给他们做了次鲜味煎饺。他两个同时说Verydelicious。我对自己的厨艺还是蛮有信心的。……喜欢吃汉堡的小朋友有福了，中式做法，比品牌店强多了我大学毕业回家，第一次带侄女出来吃饭，问想吃什么，她眨眨眼说想吃：肯德基和麦当劳。我说有想吃汉堡吧！她点点头。我在超市里买来食材，回到家中给侄女忙活起汉堡。中式汉堡……深夜课堂68买了两根猪蹄，黄豆炖猪蹄，满满的胶原蛋白猪蹄中富含胶原蛋白，可以防止皮肤过早长皱纹，让皮肤QQ弹弹，延缓皮肤衰老。黄豆更不用说，就光它里面富含的大豆异黄酮，就有很好的美白和改善肌肤的作用。猪蹄炖黄豆食材：……今年邮轮的价格，可是真真真便宜啊不知道大家是不是有觉得，三年疫情后，境外的旅行商品的价格不降反升？不管是机票、还是酒店都有在涨，越是顶奢的涨价就越多。那目前还有降价厉害的旅行商品吗？其实也是有的，邮轮。……2022。5。17孕18周就在刚刚，小家伙踹了我两脚第一次感受到如此强烈的胎动（较之前），哈哈，真的超开心没过多久，又动了十多下，看来是长本事了呀爱你爱你哦等下午爸爸回来，我们一起去吃哥哥期待已久……夏天来临，肉只需加上它，让孩子胃口大开身体棒棒。天气突然变热，孩子不愿意吃饭，这让当妈的绞尽脑汁，我也是想尽一切办法让孩子多吃饭，一天我去朋友家喝酒，阿姨给我做了道别致的菜，说是去广州学的，孙子特别愿意吃～菠萝咕噜肉。……蛋炒饭，先炒蛋还是先炒饭终于有答案了，这两种都不对。今天中午我又吃了我自己炒的蛋炒饭，香味满满。以前根据朋友说的，先炒过蛋再炒米饭总感觉缺少点什么，后来又听朋友说先炒米饭再炒蛋好吃，也是不怎么样？那几天我自己研究了新的炒法。这才……亚洲国家正在为旅行敞开大门在亚洲各地，边境正在开放，隔离措施正在解除，即使是过去几个坚持新冠状病毒限制的国家也开始恢复旅行。在经历了近三年的经济旅行中断后，该地区的几个国家在过去几个月里重新开放不……