今天奶奶生日，前来庆祝的亲戚朋友还真多，礼物营养品居多，新鲜的鸡蛋也有几箱，这可把爸爸愁坏了，这可怎么吃，放时间久了就坏了。
　　一个亲戚是高级厨师，给爸爸出了建议做茶叶蛋。用他的配方做出来一顿饭至少吃上仨。
　　做茶叶蛋需要茶叶，那么茶叶种类繁多，美食客家建议用红茶，红茶很多带甜味的，并且颜色靓丽。
　　茶叶蛋制作～我根据鸡蛋二十个的量做。
　　食材：红茶15g，香叶15g，鸡蛋20个，桂皮4片，八角5个，花椒5g，糖5g，生抽15g，盐适量，十三香适量。
　　过程：1，锅里放入凉水，然后放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。拿出鸡蛋把鸡蛋放凉。
　　2，然后锅里把煮鸡蛋的水去掉，再加入水继续煮开，加入盐和糖（盐根据茶叶蛋多少和放时间长短）。
　　3，然后把茶叶，香叶，桂皮，八角，花椒放锅里煮。
　　4，在煮的时候把凉的鸡蛋壳敲裂（能够很好的入味），放入沸腾的锅里，煮的同时放入生抽和十三香。
　　5，在锅里煮1小时。放凉就可以吃了，一直把鸡蛋浸泡在茶叶里。能够更好的入味。
　　鸡蛋营养价值很高，鸡每天要下蛋，我也吃蛋。吃蛋讲究多，茶叶蛋是最好吃的吃法。尤其家里鸡蛋很多的时候。
　　我是美食客家，请多多支持

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