我大学毕业回家，第一次带侄女出来吃饭，问想吃什么，她眨眨眼说想吃：肯德基和麦当劳。我说有想吃汉堡吧！她点点头。
　　我在超市里买来食材，回到家中给侄女忙活起汉堡。
　　中式汉堡制作～这里是做十个的量。
　　食材：中筋面筋480g，酵母15g，温水50g，冷水180g。
　　配料：香肠10根，白芝麻适量，酸菜末100g。
　　调味料：花生粉150g，糖200g。
　　侄女在旁边看着我，显的格外高兴。指了指香肠说：这个放在汉堡里。我笑这让她在一边观战。
　　做法：
　　1，香肠先放入到烤箱中，烤熟，拿出切片。把准备的调味料混合均匀备用。
　　2，面团制作：准备大盆，温水和酵母混合调匀（温水温度在30度左右最佳）。在大盆里加入面粉和冷水一起搅拌均匀，揉成面团，让自然发酵2小时，自然膨胀到2倍大，然后把整个面团取出。用手揉成长条状，切成每个50g左右的小面团。
　　3，然后把面团揉成小面团，均匀的裹上白芝麻。
　　4，烤箱预热，当烤箱到达180度的时候把面团放入烤20分钟，看到表面金黄色取出来。
　　5，然后把烤好的面团中间用刀隔开，然后夹入火腿，酸菜，调味料。
　　当我做出第一个的时候，小侄女高兴的拍着双手。给她，笑这吃第一口。
　　小贴士：
　　喜欢吃鸡蛋的，可以煎鸡蛋放入。
　　准备生菜叶，放入更好。

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