聊一聊你家乡的特色美食小吃？

　　我是小付走山西，很高兴回答您的问题。
　　山西柳林碗团用浅底碗蒸出来的，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，吃时用钢锯条磨成的小刀，把碗里那浅浅的碗团割成自己喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、筋道、香辣，老少皆宜，大街小巷都有卖，随处可见。
　　碗团也可以炒这吃，现在也有流水线生产，走亲访友，出差旅游，方便携带，自配料包，比方便面还要方便。
　　碗团就是这么火爆的风靡三晋大地，老少皆宜，都爱吃的特色小吃！
　　你好！很高兴回答你的问题，我的家乡来自广东广州，是一座著名的历史文化名城，不仅有很多好玩的，而且有很多特色美食，下面笔者就来介绍一下广州的特色美食：
　　一、肠粉
　　肠粉是广州十大名产，因为猪肠被干隆皇帝命名为肠粉，肠粉分为甜味和咸两种，咸肠粉馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉馅料主要是腌制的蔬菜，混合了芝麻。肠粉大致分为流派，一种主要是品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调味料的抽屉肠粉
　　二、艇仔粥
　　最初是以渔船为生，是专门供应水边和船上客人的粥，配料有生鱼片、瘦身、油条线、花生、葱、鸡蛋线、浮皮、水母线、叉烧线、烤鸭线、乌贼等，烹调时只要将配料注入加热的粥底就可以烹调吃。
　　三、虾饺
　　虾饺是广州早茶蒸笼食品中很有名的一种，把澄粉做成皮，把虾肉、猪肉泥、软竹笋等拌成馅，包在一口大小的饺子里蒸。皮薄白色，半透明，柔软清爽，香气宜人。因为它的形状像弯曲的梳子，所以也称为弯曲的梳子饺子。虾饺的颜色雪白，小巧漂亮，口感柔软，很好吃。受到人们的爱戴。
　　四、姜撞奶
　　从姜撞奶的名字可以看出，它是以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜品，用新鲜煮菜煮到7080度，然后放入新鲜的姜汁中，姜汁和牛奶的温差引起化学反应使牛奶凝固，制成的姜碰撞乳口感柔软，风味独特，在夏冬很受欢迎的甜点小吃。
　　以上是笔者推荐的广州特色美食，希望我的回答对你有所帮助！
　　大家好，我是粤风味黄皮妹妹。很高兴回答您的问题。我的家乡在广东粤西一个比较贫穷的山区城市阳春。我的家乡风景优美，依山傍水，民风纯朴。我家乡的特色美食小吃非常多，其中最具代表性的有猪肠碌，钵仔糕，叶贴印玛，马水桔等等。
　　一、猪肠碌
　　猪肠碌又名猪肠卷，是用大米磨成米浆，炊成粉皮状，用豆芽，花生末炒熟包裹在粉皮里卷起来，最后切成一小段，调一个简单的蒜蓉酱料淋在上面即可。猪肠粉在早餐店一般卖两块钱左右一份，也可以按一条算，一块钱一条。
　　二、钵仔糕
　　钵仔糕使用粘米浆蒸出来的一种糕点，调一个酱油汁，撒上花生末即可。大街上卖一块钱一个，我一口气可以吃十个，哈哈，好美味。
　　三、叶贴
　　我们当地话叫印玛，是用糯米做的一种糍粑，也非常好吃。家里一般节日才会做。市面上售1。5元一个。
　　以上这些是我非常喜欢且最具有家乡特色的美食小吃。不知道朋友们有吃过吗？欢迎下方留言，喜欢我的请点赞关注，一起讨论学习，相互进步呢！
　　来我们潍坊这排第一位的是潍县肉火烧或者叫城隍庙肉火烧
　　我们这肉火烧用料非常讲究！肉要用上好的五花肉（肥瘦相间）把肉切成小肉丁或者切碎加上煮开的花椒水调味另外配上大葱和姜！辅料鸡蛋糕木耳！一起搅拌而成
　　用温水和面和成柔软的面团做剂子的时候还要放上油酥浆这样火烧吃起来有层次感
　　火烧烤制一定用土炉。要一人包火烧，一人烤。火烧包好，放在最顶层上煎和烙，使两面都定型，然后放入烤炉，挨着炉膛放十几个火烧，根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出
　　最后吃的时候配上一头大蒜和一碗豆腐脑！觉着美滋滋！
　　最全四川各地小吃合集，看看有没有你爱吃的。
　　一、【成都】
　　1、成都的钟水饺，龙抄手，韩包子，担担面，洞子口张凉粉，甜水面，糖油果子，红糖糍粑，张飞牛肉，锅巴土豆
　　2、双流老妈兔头，老妈蹄花，白家肥肠粉，乔一乔怪味干锅，秘制板栗鸡，黄田坝烤鸭
　　3、龙泉洛带伤心凉粉
　　4、金堂兰烘糕
　　5、彭州九尺板鸭，军屯锅盔
　　6、崇州冻糕、养马查渣面
　　二、【乐山】
　　翘脚牛肉、乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山西坝豆腐
　　三、【德阳】
　　广汉缠丝兔，广汉三合泥
　　四、【绵阳】
　　江油冷沾沾、江油肥肠、绵阳米粉、川北凉粉、安县红酥
　　五、【宜宾】
　　1、竹筒牛肉，宜宾燃面、宜宾凉糕、南溪豆腐干
　　六、【自贡】
　　冷吃兔、富顺豆花
　　、
　　七、【南充】
　　南充米粉
　　八、【内江】
　　内江兔子面
　　九、【眉山】
　　丹棱冻粑、丹棱三角粑、仁寿芝麻糕、干巴牛肉、眉山龙眼酥
　　十、【资阳】
　　天池藕粉、安岳米卷、乐至烧烤、安岳坛子肉
　　十一、【雅安】
　　荥经棒棒鸡、荥经挞挞面、雅鱼、阴酱鸡、甜水面、雨城猕猴桃、牛肉粉、木桶鱼、酥盒回锅肉、春卷
　　十二、【遂宁】
　　杨八姐凉粉、唐糍粑、于屋肉饼、家坝柚子、塘河沙田柚、清见桔橙、射洪黑花生、子昂李烧腊、徐老三豆腐干
　　十三、【广安】
　　三巴汤、邓祖香辣鸭、岳池米粉、顾县豆干
　　十四、【达州】
　　徐鸭子手撕鸭、大风羊肉、杜仲腰花、五香卤豆干、顺江薄饼、灯影牛肉
　　十五、【巴中】
　　川北凉粉、鸡丝豆bai腐脑、砂锅米线、油茶、锅盔
　　十六、【凉山州】
　　西昌火盆烧烤
　　德州历史悠久，境内风景秀丽。一提到德州，大家就会想到德州扒鸡，其实德州还有很多特色小吃，今天我就给大家介绍一下德州的特色小吃。
　　1、德州羊肠汤：羊肠汤又名清血肠。是德州特产。其做法是：羊血、淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状，灌入新鲜肠衣内煮熟。吃的时候在将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤，在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。
　　2、糟溜鱼片：其当地最具特色的小吃之一。也是个火候菜。相传其菜起源于名明朝隆庆年间。其做法：将鱼肉切片用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上浆。下油锅炸至鱼肉变白。另起一锅加加白糖、盐、味精白和鱼片。烧开后放入香糟酒，放入木耳即面成。其特点：鱼肉滑嫩，木感软嫩，糟香浓郁。
　　3、保店驴肉：其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、廋而不柴、肥而不腻。
　　4、夏津布袋鸡：故名布袋鸡。选材精良、选用的是当年生母鸡，宰杀清洗干净后，去除内脏、剔除骨头。然后，按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、硬鸡蛋羹等十六种佐料，在用竹篾将口缝严。下粙锅炸至金黄色，在上笼清蒸，上桌后，划开背部，内馅露出，肉鲜馅美，香而不腻，独具风味。
　　5、夏津银丝面：又名龙凤面，至今已有200多年历史。银丝面、煮不烂，不粘，在配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。
　　7、大柳面：起源于清朝乾隆年间，工艺独特。是以精粉为主料加清水、盐、碱和好面，然后把面反复揉压，当地人常说不花把子力气是擀不出好面来的。最后切成2尺左右的面条。其大柳面所配的卤子的也十分讲究，分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。营养丰富，易于消化而且可吃热汤面也可凉拌。
　　8、长宫包子：产地是宁津县长官镇，起源于清朝道光年间。主要是的牛、羊肉包子，其特点是：面白皮薄，馅大肉肥，油不渗溢，咸淡适口，外形美观。在当地很有名气。喜欢吃牛羊肉的朋友可以去尝一下。
　　10、德州扒鸡：德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，距今已有三百年的历史。
　　以上这十种小吃，你吃过哪几种呢，如果想分享，可以在评论区里留言。
　　大家好，我是觅食小叮当
　　我是地地道道的山东人，山东的美食还是挺多的。
　　1。魏氏熏鸡
　　山东聊城传统名吃。色泽黑亮。香气扑鼻。形美，肉嫩骨酥。色鲜味美。入口余香，深长独特。即可下酒，又可佐茶
　　2。甜沫
　　甜沫是泉城济南的一种特色早餐。主要食材有小米面，花生米，粉条，豇豆。五香豆腐干菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的招牌名优小吃
　　3。魏集驴肉
　　大家应该知道天上龙肉地下驴肉这句话吧。而山东魏集驴肉就是驴肉中的经典。这道美食有着悠久的历史，当时走街串巷的时候就已经被人们熟悉。经过多年的改进，现在的知道美食已经成为了一道乡土风味的美食
　　4。火烧
　　北马火烧，主要是杠压。吃起来很硬，有嚼头。吃起来会有甜味。完全就是淀粉的味道，很香。如果做烩火烧的话软硬度就会刚刚好。但是如果说大众接受度更高一点的话，那就是杠子头火烧了吧
　　山东的名小吃例如还有：青岛大包。枣庄菜煎饼。清油盘丝饼。济南拔丝山药。济宁甏肉，干饭等等。在这儿我就不跟大家一一列举了。山东的特色美食小吃非常多，欢迎大家来山东做客，品尝山东美食小吃
　　广东人来咯，做为一名广东人，广东美食那是数不胜数，下面我就来盘点一下，有那些令人流连忘返的美食
　　1，广东人喜欢吃烧鹅，深井烧鹅想必大家都听过，由于它的肉质细腻肥美，烧鹅表皮酥脆，肉嫩多汁，所以才发扬光大，吃一次，难以忘怀。
　　2，都说广东人喜欢喝茶，早茶，下午茶，夜茶，说到喝茶呢，就不得不说虾饺，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限，虾饺，透明玲珑，滑爽鲜美，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
　　3说起烧腊，还有一个不得不提，那就是蜜汁叉烧，主要以猪肉（瘦）、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。口味甜香，肥而不腻，口味偏甜的小伙伴们一定要试试。
　　本人认为越简单越好，，关键是自己家卫生干净，，喜欢吃鱼虾，，海鲜为主，，
　　我的家乡在河南的东南部，以面食为主，我记忆最深的特色美食是我爷爷做的一种饼，特别好吃。
　　我爷爷年轻的时候就没有牙齿，一直不能吃硬的东西，他吃东西都是靠上下牙龈摩擦，他一直不喜欢戴假牙，所以吃的东西也多是软的。他喜欢做一种饼，把肉剁碎，加入鸡蛋清水和红薯淀粉，活成面团后再擀成饼，再放入油锅里面炸熟，然后煮汤的时候拿几块放进去，煮成透明状，特别好吃，我爷爷每次都煮的时间比较长，彻底煮软烂了他的吃的动，这样的汤味道鲜美极了，以前读书的时候我爷爷在县城住，每次去他家都都会在煤炉子旁边做这个饼，做一次可以吃好几天，可惜我爷爷在我大学毕业那年去世了，我在也没有吃过那种饼了。