焖饭加什么食材最好吃？

　　早上，当踏进写字楼电梯的瞬间，人们会发现拥挤的电梯里，多数人手里上拎着一个便当包，偶尔有鱼香味或是番茄炒蛋的丝丝香味，隐隐约约的在电梯里散发。在钢筋混凝土的高楼里，在人人披着伪装面具的写字楼里，能从便当包里散发出家的味道，很是难得。但是每日做饭洗洗涮涮着实麻烦，下面给大家介绍下我给带饭族介绍下本期福利：这5款焖饭有颜有味又营养，最适合上班的带饭族，看到最后的我竟忍不住流哈喇子。
　　土豆焖饭
　　原料：土豆200g，猪肉100g，酱油15ml，葱10g，姜5g，蒜5g，油80ml，艾禾美小苏打一茶匙，米300g。
　　做法：
　　1。将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
　　2。炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
　　3。将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，添加一茶匙艾禾美小苏打，放入平时焖米饭时的水量，待米饭焖熟即可。
　　鸡汤菌菇焖饭
　　原料：大米1碗，杏鲍菇1个，蟹味菇50g，鲜猴头菇1个，蒜3瓣，洋葱14个，浓缩鸡汤2汤匙。
　　做法：
　　1。大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。
　　2。蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。
　　3。锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明。
　　4。放入处理好的蘑菇，翻炒均匀，倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中火煮2分钟。
　　5。将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。
　　7盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。
　　排骨焖饭
　　原料：大米3杯，蘑菇6朵，肋排1斤，胡萝卜1根，玉米粒半根，生姜5片，胡椒粉适量，麻油1汤匙，生抽4汤匙。
　　做法：
　　1。姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜切丁及肋排洗净备用。
　　2。肋排放入热水里略微焯水，焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽；翻拌均匀腌制1小时；大米洗净后放入与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。
　　3。将电饭煲启动，选用平时煲饭的模式；盖上盖子开始煲饭。
　　4。当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子继续炖煮；等待煲饭模式结束后不要急着开盖子，继续保温30分钟；这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。
　　羊肉焖饭
　　原料：大米1。5杯杏干半杯羊腿肉450g黄洋葱1个
　　蒜2瓣姜2片香叶2片香菜1小把开心果1小把肉桂粉1小撮高汤2杯盐少许油2汤匙原味浓酸奶1杯鲜薄荷叶少许
　　做法：
　　1。大米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，沥干备用；洋葱切细丝，蒜切碎；羊腿肉切片备用。
　　2。平底锅中注入油，中火加热至五成热，把羊肉片放入煎至棕黄，取出备用。
　　3。放入洋葱煸香，然后放入蒜末、姜片、香叶、肉桂粉、香菜碎继续煸炒出香味。
　　4。放入大米和杏干翻炒片刻，加入高汤加盖烧开，然后调成微火焖煮20分钟至水干。
　　5。加入羊肉和盐翻拌均匀再焖2分钟；熄火后撒上开心果碎和薄荷叶，淋上酸奶即可。
　　排骨栗子焖饭
　　原料：大米3杯，猪小排200g，栗子1碗，香菇5朵，胡萝卜12根，洋葱12个，香葱1棵，蒜1瓣，老姜2片，绍兴黄酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖1汤匙，油1汤匙，盐少许。
　　做法：
　　1。香菇用冷水泡发，捞出香菇去蒂切丁，浸泡香菇的水留用。
　　2。洋葱切碎，胡萝卜切成1cm见方的小丁，蒜切碎，老姜切片，香葱洗净打结备用。栗子取肉备用。大米淘洗干净控干备用。
　　3。排骨放入锅中，加入足量冷水大火煮开，捞出用热水洗净控干备用。
　　4。炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入排骨煸炒至边缘焦黄，投入香葱结、老姜片，烹入绍兴黄酒，加入生抽、老抽、冰糖、盐和3杯半热水，大火烧开后调成小火焖煮10分钟，拣出葱姜，熄火备用。
　　5。砂锅中注入油，大火加热至四成热，放入洋葱末、蒜末煸炒出香味，放入大米略翻炒一下，加入胡萝卜丁、香菇丁、栗子，把调味后的排骨连汤倒入砂锅搅拌均匀，盖好锅盖大火烧开，然后调成微火焖20分钟米饭成熟即可。
　　其实，办公室带饭族，带的不仅仅是饭，更多的是健康。不要怕别人会笑话你老土，也不要嫌麻烦，营养、卫生才是关键，毕竟身体最重要。办公室带饭族，周一你准备好带饭了吗？
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　　焖饭好吃又营养，比平时炒一桌菜来的实在方便了。焖饭需要的食材很多，可以根据自己的喜好来搭配。本人平时喜欢用南瓜香菇鸡腿肉和梅干菜来做焖饭。南瓜养胃，润肠胃，鸡腿肉营养丰富，肥瘦相间，香菇含有丰富的营养，还能吸收鸡腿肉多余的油脂，使得焖饭不油腻，梅干菜可以吸收油分的同时还可以起到生津开胃的功效。以下是制作需要的食材和步骤如下：
　　1：食材：大米南瓜香菇梅干菜鸡腿姜片生抽酒胡椒粉
　　1：南瓜切块，不要太大，也不能太小。
　　2：泡发洗净后的梅干菜切末。
　　3：香菇对半切，太大的话切四瓣。
　　4：鸡腿踢掉骨头，切块。
　　5：热油下锅爆姜片后下鸡肉翻炒。
　　6：加酒，生抽，胡椒粉一起翻炒至7成熟即可出锅备用。
　　7：电饭锅或者高压锅放入洗干净的大米。
　　8：把香菇，南瓜，梅干菜，超过的鸡腿肉一起铺到大米上，加少量水。
　　9：按煮饭键就可以。
　　10：吃的时候拌一拌就可以。因为有放梅干菜，所以就没有放盐。如果不放梅干菜的话还是要放点盐，要不味道会很淡。
　　香肠土豆糙米焖饭挪红
　　非常的简单的焖饭，只要有一口电锅就搞定了。香肠土豆大米统统一起扔到锅里，启动电源，一个煮饭过程，就能吃到香喷喷的焖饭，有菜有肉还有饭。如果感觉有点干，煮饭的时候随意煮个汤，就是美味的一餐。材料（3人量）：大米加糙米300克、香肠1根、土豆2个、速冻豌豆100克用料主料大米260克香肠1根糙米40克土豆2个辅料速冻豌豆100克香肠土豆糙米焖饭的做法1。
　　备好材料：大米加糙米300克、香肠1根、土豆2个、速冻豌豆100克
　　2。hr将二种米淘洗干净。
　　3。hr加入比平常煮饭稍微少一些的水，具体要根据蔬菜的水分定。
　　4。hr土豆切块。
　　5。hr将土豆块平铺在大米上。
　　6。hr肠切片。
　　7。hr将香肠片平铺在土豆块上。
　　8。hr启动煮饭的电锅。
　　9。hr电锅跳了以后，揭开盖，将速冻豌豆倒入锅中。
　　10。hr盖上锅盖，再焖2分钟即可食用。
　　11。hr煮饭的时候再来做个汤，这样吃米饭的时候不会咽着。我做的是白萝卜肘子黄豆薏米汤。
　　12。hr盛饭吃饭了。还有一碗白萝卜肘子黄豆薏米汤配着，吃得简单营养，吃得饱吃得好。
　　烹饪技巧
　　1。就是煮饭很简单，只是要注意水的量要比平常煮饭的量要小一点，具体的根据蔬菜的含水量决定。2。香肠是有盐也有油的，一般来说是不需要额外加盐和油的。3。我用的是速冻豌豆，解冻就可食用，如果用新鲜的要先焯一下水。还有你可以用其它的青菜，选择是多样的。
　　一个人吃饭炒菜不划算，一家子吃饭每天炒菜太麻烦，上班族带饭的午餐要营养又方便，大概是在这样的情况叠加之下，焖饭才应运而生的吧，结果打开一个美食界的新大门，快捷方便而且搭配丰富多彩，又健康营养省时省事的焖饭火速成了大家家中美食的心头好。毕竟有菜有饭，处理好坐等吃的感觉还是挺棒的。
　　1、鸡肉香菇焖饭
　　大米（根据吃饭的人数准备即可），鸡腿，香菇，蘑菇，红椒，黄椒，青椒，洋葱
　　做法：
　　鸡腿洗干净后，把鸡皮和鸡骨去掉，切成小块后加入适量盐，料酒和黑胡椒腌制几分钟。
　　把青红黄椒都切成小丁，蘑菇切成片。
　　大米淘干净后控干水分备用。
　　平底锅热锅凉油，油热以后放入洋葱煸炒出香味，再加入香菇和蘑菇继续煸炒。
　　接着放入切好的鸡肉块，炒到鸡肉变成白色后放入大米，继续煸炒。加入适量的水，改小火后盖上平底锅盖子，焖熟米饭。水要加多次，每次少加，多观察还要注意多搅拌。
　　米饭熟了之后加入青红黄椒，加入鸡精和食盐适量调味，翻炒均匀后就可以出锅啦。
　　2、排骨焖饭
　　准备材料：
　　大米，排骨，姜，葱，食盐，白砂糖，冰糖，料酒，酱油，牛肉辣酱
　　做法：
　　先处理排骨，在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，料酒适量，放入排骨焯水，焯好的排骨控干水分备用。
　　热锅凉油，油热以后放入冰糖，炒糖色，等油里起了泡沫，颜色变黄就炒好了。
　　糖色炒好后把处理好的排骨放入锅里，煸炒均匀，让排骨都上了糖色。
　　在锅中放入一大勺牛肉辣酱，适量的糖和酱油，继续翻炒均匀。
　　在锅中倒入热水，水量要没过排骨，大火烧开后转成小火。
　　转成小火后将排骨闷10分钟左右，放入适量盐调味。
　　将淘洗干净控干水分的大米放到锅中，闷30分钟左右，汤汁收尽以后，看到米饭软烂合适了，撒上葱花就可以关火开吃啦。
　　小提示：
　　锅中的水要一次加足，中间就不要再加水了，最好20分钟后每隔几分钟看看水的情况，然后翻炒几下，防治糊锅。
　　倒入大米后也可以把所有食材放入电饭锅里，用电饭锅的煮饭功能焖制出香喷喷的排骨饭。
　　快节奏的城市生活让我们没有闲暇的时间去理会其他的事情。中午的休息时间，打开自己的饭盒，还有点温热的香喷喷的焖饭，会让你食欲大增，疲劳感随着香味飘散出去，心情一下子好了起来！焖饭要做的好吃，下面就把这几个好吃的焖饭分享给大家！
　　鸡肉土豆焖饭。
　　做法：
　　1：鸡腿肉切块，锅中烧开水，下入鸡肉焯水捞出备用，土豆去皮切块，青椒切块，香菇切块。
　　2：锅中倒入油，把鸡肉、香菇、土豆、青椒一起下锅炒香，加入适量盐、酱油、白糖，适量水。煮2分钟。
　　3：电饭煲里加入炒好的鸡肉，加入淘好的大米，加水到平时焖米饭的用量。等米饭闷好就可以了。
　　排骨豆角焖饭
　　做法：
　　1：排骨开水焯一下，捞出备用，锅中倒入适量油，加入几块冰糖，炒化变色，加入排骨，炒几下，加入适量水、盐、酱油。煮把排骨煮熟。
　　2：豆角洗净，切成小段备用。大米淘好。
　　3：电饭煲里倒入煮好的排骨、大米、豆角段，把煮排骨的汤汁也可以一起倒入。搅拌均匀，加水至平时蒸米饭的用量。等大米蒸熟就可以啦。
　　所有办公室的同事都会羡慕的留下口水！
　　青豆炒肉丁
　　电饭锅干肠焖饭
　　1。将食材如图二全部切丁
　　2。米淘好，倒入平时焖饭的三分之一水，因为蔬菜也会出水
　　3。将生抽，盐，糖，姜末，胡椒粉，食用油依次放入锅内搅拌均匀
　　4。将切好的蔬菜粒放入锅中搅拌均匀（也可以出锅后搅拌均匀）
　　5。将西红柿打上十字花刀放中间焖制即可
　　排骨，胡萝卜，青豆，香菇焖饭也特别好吃，还简单。排骨焯水，大米洗干净，所有的材料一起放锅里稍微超一下，加盐生抽耗油，放去电饭锅，加平时煮饭的水量，熟了就可以开吃了。当然还有最简单的，就是所有材料洗干净，直接放电饭锅煮。
　　腊肠焖饭好吃，把米淘洗干净沥干放电饭锅里，把腊肠切丁，加黄萝卜丁玉米粒，青豆香菇丁，土豆，中间放个西红柿，再放点盐生抽，胡椒粉放点白糖提鲜，添适量中没过食材，按煮饭键，一会儿，一锅香喷喷的腊肠焖饭就做好了，上下搅匀装碗开吃，太美味了。
　　介绍一款简单易操作又好吃的豌豆腊肠焖饭。
　　【食材】：大米、豌豆粒、腊肠。
　　【准备工作】：把腊肠切成薄片，豌豆粒洗净，大米淘好。
　　【步骤】：
　　1、电饭煲插上电并按煮饭模式，待内胆锅烧热后，放入薄片腊肠，利用热度稍微翻炒几下，再把腊肠铺平锅底；
　　2、放入淘洗好的大米，铺平；
　　3、给锅里加水，水稍微没过大米即可；
　　4、放入洗净的豌豆粒，铺平在大米上；
　　5、盖上电饭煲锅盖，重新开启煮饭模式；
　　6、电饭煲自动跳为保温模式后，取下电源插头，不要急着打开锅盖，让其继续焖5分钟左右；
　　7、打开电饭煲锅盖，把锅里的米饭腊肠豌豆粒搅拌均匀，就可以盛到碗里开吃啦！
　　来一碗热腾腾的腊味混合着豌豆清香的米饭，温暖自己吧。
　　（备注：以上图片来自网络。）
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　　看风景，享美食，说人情故事的渝人儿