一天一个鸡蛋，对身体是好是坏？每天吃鸡蛋对心血管影响大吗？

　　随着人们的饮食文化越来越丰富，我们的餐桌上也越来越多元化，不仅限于主食和日常小菜，还出现了一些山珍海味，水果饮品。虽然食物中多，但是每一种食物都有它独特的营养价值，对人们的好处都是无可代替的。
　　所以如何正确选择饮食，这也是人们面临的一大难题。最近有了很多的饮食搭配方案，在更多的方案中，有几种食物都是必不可缺的。除了牛奶，就是鸡蛋。牛奶作为饮品都是家中必备的，而鸡蛋则是从古至今一直流传到食物，它对人们的影响也是潜移默化的。
　　说起鸡蛋，这是人们日常生活中非常熟悉的一种食物。鸡蛋在人们的生活中非常常见，几乎无处不在，很多人更是从幼儿时期开始就接触了鸡蛋。当小孩还没有牙齿的时候，父母就喜欢给他做蛋羹，因为蛋羹营养丰富，而且有利于消化，非常适合幼儿食用。
　　虽然说社会发展至今，鸡蛋这种食物却越来越受用，这是为什么呢？鸡蛋的好处到底有哪些？从古至今许多食物都已经逐渐被替代，有了等价的营养物质，但是鸡蛋确实人们怎么也避不开的食物，有些人甚至把它当做主食。一天一个鸡蛋，对身体是好是坏？每天吃鸡蛋对心血管影响大吗？
　　一、鸡蛋的好处
　　鸡蛋的好处非常多，最大的好处无异于它的蛋白质。鸡蛋中蛋白质含量非常丰富。把蛋白质作为人体的6大营养物质之一，是人体重要的修复者，能够修复衰老损伤的细胞，而且能够预防疾病。
　　人体中无时无刻不在进行着各种生化反应，身体之所以健康也是因为这些反应能够正常进行，但是无论哪种反应，它的发生都离不开蛋白酶，顾名思义，这种酶的本质必然是蛋白质，所以蛋白质还能够促进人体进行生化反应。
　　人体中一旦缺失蛋白质，各种生化反应无法正常进行，同样会对人体造成损伤。蛋白质中氨基酸种类繁多，在20种氨基酸中有十几种都是人体不能合成的，需要从外界摄入，所以经常吃鸡蛋，可以补充人体需要的蛋白质。
　　鸡蛋中除了含有非常丰富的蛋白质外，还含有能够促进人体骨骼发育的其他营养物质。如膳食纤维和矿物质。多吃能够促进人体骨骼对钙的吸收，有利于人体的生长和发育。
　　鸡蛋中含有非常丰富的卵磷脂。这种物质在人体中作用非常广泛，其中最大的作用便是可以增强人体大脑的记忆力，对治疗健忘症有卓越的贡献。二、如何正确吃鸡蛋
　　鸡蛋除了价格便宜外，它的做法还非常多，每种做法都有其不同的风味，鸡蛋可以用来蒸、炒、煮，无论是哪种做法，它的营养价值都非常高。对于减肥者来说，这也是一种不错的减脂餐。
　　如何正确吃鸡蛋呢？鸡蛋虽好，但是在使用的过程中也要避免一些问题。首先要避免空腹吃鸡蛋。空腹吃鸡蛋，蛋中的营养物质很难被人体所吸收，而且也会对胃部造成伤害。
　　其次有糖尿病等疾病的患者要隔日吃一个鸡蛋。因为这样的人的身体素质较差，过度摄入鸡蛋并不能够补充身体的营养物质，反而会给身体造成负担，在体内引起积食。
　　鸡蛋不要生吃。很多学者认为鸡蛋生吃有利于吸收营养物质，这样鸡蛋中的蛋白质就不会变性，营养物质也不会流失。其实这种说法并不靠谱，生吃鸡蛋对人们的消化系统是一种极大的挑战。如果消化系统不好，生吃鸡蛋则会造成非常大的危害。
　　最后一点正常人可以每天吃一个鸡蛋，足以补充人体所需，而且不会给人体造成负担。但是本身就患有疾病的人，不要盲目尝试。所以每日一个鸡蛋，对身体好处非常大。
　　三、鸡蛋对血管的影响
　　人们只知道鸡蛋可以补充人体的蛋白质含量，但事实上，适量的吃鸡蛋也有利于维持心血管的健康。很多人不了解其中的道理，鸡蛋中的营养物质远不止蛋白质一种，而且还有一种物质，能够维持血压平衡。
　　首先鸡蛋中含有非常丰富的卵磷脂。这种物质对人体好处非常多，但是人们却很少了解它。事实上大部分人的体内都缺乏这种物质，当这种物质得到有效补充的时候，能够改善和增强人体大脑的记忆力，这种作用似乎对老年人更有必要。
　　其次鸡蛋中还含有一种可以降低人体中胆固醇的物质。提起胆固醇大家都非常熟悉，在人们使用的众多食物中，一不小心就会触及到这种物质，尤其是一些喜欢吃动物内脏的人，这种物质广泛存在于动物内脏中，多食会在身体中堆积，达到一定的程度后，便会造成血管硬化，身体肥胖。
　　而经常吃鸡蛋，恰恰能够清除体内多余的胆固醇，防止颈动脉硬化，对治疗心血管疾病有很大的帮助，对于很多健康人群来说，也可以预防血管疾病。
　　另一方面很多人担心经常吃鸡蛋，也会过度摄入胆固醇，这种担心有一定的科学道理，所以正确的吃法是，一天不超过两个鸡蛋，怎样控制食用鸡蛋的量，必然可以从中受益良多。总结：
　　在社会发展的今天，鸡蛋这种食物在人们的餐桌上仍然没有被淘汰，自然是有其科学道理的。知道的好处不言而喻，无论从哪一方面来说，人们都无法舍弃。所以经常吃鸡蛋的人会越来越健康，鸡蛋总是在无意间给人们带来好处。
　　每天一个鸡蛋，身体的新陈代谢会加快，各种损伤衰老的细胞也能得到及时的修复，而对于疾病的预防能力也更加坚固，经常补充蛋白质，有利于人体中白细胞的分裂分化，可以吞噬更多的病菌和病变的细胞，对维持健康有非常大的好处。
　　除了鸡蛋之外，还有一些物质是人体必不可少的。所以每天要吃一个新鲜的鸡蛋，还要多吃蔬菜，补充人体中所需的膳食纤维。除了饮食上做到健康外，还要经常锻炼，增加自身的运动量，增加消耗，防止体内脂肪堆积，长久坚持才能保持健康的体魄。