牛奶的营养非常好，是食物当中最接近完美的存在，但是牛奶到底早上喝还是晚上喝比较好，一直存在争议，今天就跟着营养师一起来解惑。
　　牛奶本身营养非常丰富，是食物中优质蛋白的来源，并且维生素B1、B2、钙等营养素非常突出，特别是钙，不仅含量高，而且钙磷比例适当，富含维生素D，吸收率非常好，是我们获取钙的最好方式。成人每天喝一袋牛奶基本上就可以获得一天钙的需求。
　　牛奶这么好，早上喝好不好？
　　有人认为，空腹喝牛奶会让蛋白质作为热量被消耗掉。
　　其实，牛奶中不仅含有蛋白质，也含有碳水化合物（主要是乳糖）和脂肪，这两种物质会被先分解提供能量，然后才轮到蛋白质。
　　因此，早上空腹喝牛奶根本无需担心蛋白质浪费的问题。
　　事实上，只要没有乳糖不耐受的问题，早上是可以空腹喝牛奶的。
　　而且，早上喝牛奶配合一些谷物不仅可加强早餐营养，还能有效推迟饥饿感到来！对糖尿病患者，还可延缓餐后血糖上升速度！因此，早上喝牛奶是非常好的选择！
　　我喜欢晚上喝，有助睡眠，真的吗？
　　有人认为，晚上喝牛奶有助睡眠。确实，牛奶中含有一些有利睡眠的营养素，如色氨酸、维生素B6、钙等。
　　色氨酸是一种帮助人体产生血清素（又称为5HT、5羟色胺）的氨基酸，确实有一定的安神作用。
　　但是，不谈计量只谈疗效都是耍流氓。色氨酸是需要达到一定的摄入量，才会对睡眠起作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量实在有限，并不能起到助眠的作用。
　　因此，牛奶有助睡眠，只起到了一种安慰作用。
　　何时喝牛奶最好？
　　实际上，喝牛奶的时间是比较灵活的，关键取决于自身实际需求。
　　它既可以放在早上喝，也可以放在晚上喝，还可以放在两餐之间，或是餐前餐后喝。例如，需要减肥的人可以把牛奶放在餐前半小时喝，需要增重的人可以把牛奶放在两餐之间作为加餐。
　　每天喝多少才好？
　　《中国居民膳食指南》建议，每人每天应摄入300ml牛奶，但我们市面上每袋牛奶大概是250ml，这并不意味着，每天必须要这么多，有时候1袋，有时候2袋是完全没有问题的。
　　牛奶是营养非常好的食物，喝牛奶并不是非早即晚，时间可以非常灵活，根据自己的需求，选择任何时间喝牛奶都可以，平均要达到每天300g，足量比时间更重要哦。
　　作者介绍：于展虹，国家二级公共营养师；健康时报、食品与健康、养生杂志、科普中国等多家媒体撰稿人；《只有营养师知道2》编委。

天天喝牛奶，原来许多人都喝错了！营养师来解惑牛奶的营养非常好，是食物当中最接近完美的存在，但是牛奶到底早上喝还是晚上喝比较好，一直存在争议，今天就跟着营养师一起来解惑。牛奶本身营养非常丰富，是食物中优质蛋白的来源，……高考学生如何科学饮食？营养师提醒3大注意一年一度的高考即将来临，如何安排好学子们的饮食是很多家长都关心的问题。考试期间，考生们的生理和心理相比平时都会发生一些变化，容易出现焦虑、紧张等情绪，此时身体对营养的需求增加，……花青素有抗氧化的功效？结果居然是。。花青素相信许多人都听过，对其功效估计也如雷贯耳，花青素真有那么神奇吗？现在跟着小于老师一起来探讨下。其实，现在大家听到的关于花青素的各种神奇功效，大多来自一些非专业的，诸……小瓜子，大营养！3招教你“嗑”出健康来我们常见的坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等。坚果属于高能量食物，适量摄入有益健康，但过量摄入会带来能量过剩的风险。《中国居民……word天！没事常喝运动饮料会损害血管、肾脏健康夏天是各类饮品的畅销季，饮料种类繁多，诸如常见的碳酸饮料、乳饮料、果味饮料、果汁饮料、茶饮料、乳酸菌饮料，除了这些还有一种饮料在夏天尤其被人重视，它就是运动饮料。运动饮料……远离骨质疏松，这样做比吃钙片强十倍！骨质疏松症又被形容为老年人健康的“隐形杀手”，这是因为骨质疏松不易发觉，且极易发生骨折，一旦骨折，致死率达20、致残率高达50。一、为什么骨折后致死、致残率如此高？……网传“香蕉泡药水”到底怎么回事？真相原来是这。。香蕉是生活中最常见的热带、亚热带水果之一，营养美味、价格实惠，是很多人常吃的水果。香蕉口感软糯、老少皆宜，富含糖类、膳食纤维、多种维生素和矿物质，特别是钾含量很高。常吃香蕉可润……你的早餐油条里如果加了“它”，还是别吃了据《沈阳晚报》5月7日消息，沈阳一商贩在使用明矾炸出的油条中，铝残留量严重超标，被以生产、销售不符合安全标准的食品罪判刑。大家可能会感到诧异：用明矾炸油条不是很普遍吗？竟然会犯……多吃白米饭更易得糖尿病？！真相还是谣言？《英国医学杂志》曾发表过一篇研究成果，吃白米饭最多的人和最少的人相比，患糖尿病的风险会增加55。此消息一出，舆论哗然，天天要吃的白米饭居然会是“这个样子的”！有许多人就开始不吃……“千滚水”亚硝酸盐超标，不能喝？“千滚水”指的是反复烧开的水。关于千滚水的传言：“千滚水”不能喝！理由是，“千滚水中的亚硝酸盐含量超标，常饮会导致中毒甚至癌症”。这个说法有道理吗？我们先了解一下，常说的亚硝酸……营养师教你DIY秘制夏季饮品，清爽一夏！炎热的夏天，吃一口透心凉的冷饮消暑解渴，绝对是一件让人美得冒泡的事情。但在全民注重健康的今天，传统冷饮通常给大家都是“能量高”的印象。我们的冷饮配方这些年的确发生了一些变化，从……夏饮凉茶祛火解暑，5类人群人不宜！“喝凉茶，能祛火解暑”，这是凉茶留给人们最深刻的印象。这凉茶“真身”究竟是什么？那些尝起来口感甜蜜的凉茶，是如何起到“祛火”作用的呢？夏季喝凉茶，有什么注意事项？一、何为……