豆腐有南北之分，北豆腐又称为老豆腐，适合煎炸卤炖，南豆腐较嫩口，适合煮汤清蒸食。除此之外，还有内脂豆腐，它的口感更加细嫩柔软，含水量比南北豆腐都要高，但其蛋白质的含量要低于两者，但因其柔嫩光滑的质地，也俘获了不少吃货的肠胃。
　　今天我就教大家一道用内脂豆腐做成的美食，一盒豆腐，两颗蛋黄，不消十分钟，一道老少皆宜，鲜香滑嫩的豆腐菜肴就能上桌。内脂豆腐的这个做法不油不腻，味道很淡而又清香，香香嫩嫩的，任谁也会多吃几口。做法也是相当简单，食材普通，有时间就照着做起来。
　　【咸蛋黄豆腐】
　　【食材】：内脂豆腐1盒、咸鸭蛋两个（只用蛋黄）、油盐适量。
　　【具体做法】：
　　1、内脂豆腐又软又嫩，取豆腐时把豆腐盒倒扣在案板上，用剪刀在盒子上剪开几个小洞，然后翻过来，撕开表面薄膜，直接把豆腐倒扣在盘子中，再用小刀把豆腐划几刀，在盘中改刀切块儿。
　　2、烧开小半锅清水，水开后加入一点点食盐，把豆腐轻轻地放进锅中，小火煮上两三分钟，以去除其豆腥味儿，也让豆腐紧致一些，便于后面的操作。
　　3、豆腐煮好之后，仍然是轻轻地倒进漏勺，控水待用。
　　4、把咸鸭蛋剥开，分离蛋白和蛋黄，我们只用蛋黄，蛋白可以下粥吃。
　　5、热锅热油，油有一点点就够，加入蛋黄。
　　6、用锅铲在锅中把蛋黄辗的稀碎，这个动作要快。
　　7、翻炒辗好的蛋黄碎，一会儿工夫锅中会起小泡泡，这个是正常现象。
　　8、接着把焯过水的内脂豆腐倒进锅中。
　　9、小心翻炒均匀即可关火出锅，之所以要小心，力度要小，是防止豆腐碎掉。
　　10、这道菜有着漂亮的颜色，黄白相间，软嫩的豆腐被蛋黄包裹，清香十足。吃习惯了麻婆豆腐，来道小清新换换口味。
　　咸鸭蛋，我国自古就有食之的习惯。南北朝的《齐民要术》中，就有关于咸鸭蛋的记载：浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用。此处的鸭子指的就是鸭蛋，记载的这个过程就是咸鸭蛋的制作。我中华文化博大精深，饮食文化亦然，通过一枚小小的咸鸭蛋就能看出来。
　　最后教大家挑选咸鸭蛋的一个小妙招，也是我的经验总结。拿起咸鸭蛋，轻轻摇动它，如果有轻微的震颤感，说明这鸭蛋品质不错，可以买，反之下一个。
　　此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。

就在今天，哈登903场比赛创下的壮举，被约基奇476场超越了在今日的NBA比赛中，约基奇率领残阵掘金在主场迎战唐斯爱德华兹拉塞尔联袂出战的森林狼，由于掘金阵容太薄弱（穆雷、小波特、多齐尔等主将都伤了），而森林狼三核联手爆发，唐斯18中1……消费者需要的不只是旗舰！魅蓝10价格曝光不到1500元11月8日中午，魅蓝科技在官方微博表示，大多数人都在讨论旗舰机的配置和价格，但旗舰手机并不是全部，1500元及以下真实购机人群高达30以上。同时，魅蓝科技还表态，魅蓝手机即将回……傻傻被分期支付巨额手续费，提前还款又要交违约金，多银行下线信华夏时报（www。chinatimes。net。cn）记者卢梦雪冉学东北京报道没印象办理过分期业务，发现的时候已经多交了两年多利息！近日，有消费者在投诉平台对某股份行信用……C罗不会随曼联前往曼谷参加季前赛切尔西计划突袭德容C罗不会随曼联前往曼谷参加季前赛CR7将不会出现在巡演的开始部分，因为他现在还在处理家庭问题。曼联接受了这种情况，允许CR7有额外的时间来处理个人问题。他的经……为什么吃鱼胶的都是广东人？因为广东人会吃鲍参翅肚里面的肚哦！煲汤炒炆都好吃人都是从为了生存开始，吃是从解决温饱到食不厌精，从有什么吃什么到吃什么有什么的过程转变。由于气候，由于富足，广东人对……小雪一片飞来一片寒，保暖养生在心间立冬刚过，小雪即至。2022年11月22日北京时间16时20分将迎来小雪节气。小雪，是二十四节气中的第二十个节气。《淮南子天文训》记载：立冬后加十五日指亥则小雪。古籍《群……韩国女团中国成员庆祝祖国夺首金，结果遭韩国网民网暴（观察者网讯）炒作韩服问题、网暴中国短道速滑队韩裔教练、攻击武大靖Ins账号冬奥会赛场上的频频失利让一众韩国网民心态爆炸，四处出征。这一次，遭殃的是女团aespa中国籍成员宁艺……佛手瓜怎样烧菜？我是兔兔美食坊，欢迎关注我，和我一起更多美食心得！佛手瓜怎么做好吃？说起佛手瓜，简直就是小时候的美好回忆呀，我们家自己就种有。在我们那里，佛手瓜叫土耳瓜，我小时候最喜欢吃……为什么胶原蛋白成分，越来越备受追捧？今年真可谓是胶原年，像做胶原蛋白敷料的创尔生物、巨子生物、敷尔佳，以及锦波生物相继赴IPO，更有华熙生物、江苏吴中等医药原料大厂纷纷加入胶原蛋白赛道，《十四五生物经济发展规划》……能否说说你吃过后后悔的特产？是怎样的？这个血泪教训我来重复一下吧。在南京学习了几年，踩过的雷无数，想想N年前傻乎乎的购买特产经历，发出来给大家笑笑。南京真空包装盐水鸭我踩的雷是在夫子庙，在这里我想和大家劝告几……在抗日战争时期，上海租界是什么样的存在？我是萨沙，我来回答。萨沙第8545条回答。上海租界叫做孤岛。租界等同于洋人的领土，日本人是不敢动的。也就是说，名义上，上海租界在中国，实际上是法国、英国……乾隆小舅子傅恒能成为一代名将是真有能力吗？他又有何作为？富察傅恒26岁就官居一品，你要说没走后门，我把脑袋拧下来给世界杯踢完全赛事都行。这位大哥的亲姐姐，可是乾隆皇帝最爱的富察皇后，也就是大家口中的白月光。傅恒的升迁历史简直就……