原创埋头干饭的美食台 准备入秋前，天气总在温度在30度20度反复横跳。 虽说入秋以后应该吃些清淡润肺的，可抵不住阴雨连绵，味蕾想要重口味的刺激。 想吃得肆意，还想健康饮食，仔姜炒仔鸭就是道好菜。鸭肉性寒，有消水肿、利尿、止咳化痰的功效，刚入秋的时候吃它最合适！ 仔姜是现在的时令菜，脆而少辣，有健脾、驱风、祛湿、醒胃的功能，两者搭配在一起，既满足了刺激的口味又能降燥祛湿，妙啊！ 鸭子的挑选尤为关键，要选择鸭龄9周13周嫩鸭，品种选择当地的麻鸭或者土鸭。（网上购买选择100天以内的鸭子，这种鸭子基本上就是仔鸭了） 仔鸭切成小块，切得尽量小一些。放入葱姜水中浸泡30分钟，去除血水。（清水可以将鸭肉中的血水浸泡出来，清洗干净后就没什么腥味了） 想要入味，可以先将鸭肉腌制一会。加入盐、生抽、老抽、淀粉翻拌均匀腌制20分。 仔姜切片、大蒜切片、小米椒、青线椒切圈，放在碗中备用。 热锅冷油，将鸭肉倒入锅内铺平，煎一会。（这个时候最好不要翻动，这样能防止鸭肉粘锅）等能明显看到鸭肉变色后翻炒均匀，炒出鸭油后将鸭肉盛出。 锅中放入三分之二的仔姜，蒜片爆炒出香味，倒入鸭肉继续翻炒。 倒入啤酒、盐、生抽，大火烧开后转小火继续炖煮30分钟，这样炖煮出来的鸭肉不柴有韧劲，吃起来格外香。 最后加入青、红辣椒圈，剩余的三分之一仔姜，大火翻炒均匀就能出锅。（喜欢吃辣，辣椒可以多放，不爱吃辣，不放也无妨） 仔姜没有老姜的辛辣味，带着姜独有的香气和脆劲儿。经过煸炒，鸭油完全被释放出来，一点都不肥腻还弹牙爽脆。浓香微辣的仔姜鸭，吃得肚皮鼓起还想吃，剩下的汤汁拌饭拌面更是一绝！ 还有什么菜是你能连汤汁都吃完的吗？赶紧在评论区告诉台台，拌饭全靠它们了！
全中国最好吃的8碗面，你吃过几家？1。兰州拉面这应该是全中国国民度最高的面条了，遍布全国各地，到处都能找到兰州拉面的身影。兰州拉面汤鲜味美，价格亲人，而且因为拉面都是现拉的，所以非常筋道，口感细腻，美中不……最贵火腿1根3万，每年只卖80根，土豪才吃得起！大家好，欢迎来到MUZI看世界。民以食为天，古来有之。中国地大物博，美食种类繁多，各具风味。而具有俏丽外形、鲜润色泽和醇香风味的火腿，近年来更是受到追捧，其中以宣威火腿、金华火……火腿肠煎蛋，一份肯定不够吃，大人小孩都喜欢，配料做法都在这里相信很多人吃早餐都是很随意的，要么在家煮点粥下个面条什么的，要么到早餐店随便买点，可是真到了卖早餐的地方，看着各式各样的食品，却不知道吃些什么，很无奈。今天小编分享一份营养健康……韭菜新做法，1把韭菜1个莲藕教你一道美味家常菜，营养好吃又开大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！一年之计在于春，春之伊始，万物复苏，此时正是……让爱茶的你更懂茶不少人爱喝茶，但在健康饮茶上，却存在误区。那么，怎么喝茶才算科学呢？很多人一到办公室，泡上一杯茶，一直要喝到下班为止。其实，三杯下肚，后面的基本上就是在喝白开水了。冲泡三……吃酸嗜辣，胃口不好的时候就来点苗家菜吧！常常听说这么一句话，湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣，贵州人吃辣的功夫算是数一数二了，而提到贵州的辣，里面又常常有酸，比如酸汤鱼，而这都是来自苗族的影响，苗族就是传说中……MLB时隔26年再度停摆，老板们压哨签人1天送出14亿美元北京时间2021年12月2日，据美联社报道，美国职业棒球大联盟（MLB）与球员的劳资协议正式到期，双方历经数月谈判仍未能达成新协议，MLB时隔26年再度停摆。MLB总裁罗布曼弗……阿丘瓦只因为我靠近过确诊病例就被隔离了，这很烦人虎扑12月19日讯今天，猛龙以119100击败勇士。赛后猛龙球员普雷舍斯阿丘瓦接受了记者的采访。阿丘瓦此前因为与新冠阳性患者有密切接触而触发防疫条例，虽然检测结果为阴性，……大厨教你怎么做麻辣烫，看着就有食欲满口留香需要材料五花肉150g瘦肉150g菜花150g平菇100g豆腐100g绿叶蔬菜200g香菜3棵玉米油2汤匙盐适量郫县豆瓣适量花椒适量白糖适量料酒适量大蒜适量淀粉适量姜适量鸡精少……北京最Low餐厅清单藏在超市里的彩色煎饼国营范儿街边海鲜小店排队吃了30年的面馆。。。这些街边小店没有精致的环境和服务却有着无法取代的氛围和情结北京low……一生游个不停的海鱼，时速最高达160公里，每天游程可达230鲔的传说：起源《诗经》鲔，日文中专指金枪鱼，发音是（wei），同尾音。中国古代《诗经》中曾特指生活于黄河流域，身长数丈的一种洄流性鱼类，根据体形和特征证实，是已被另取艺名……10个炒菜做饭的小技巧，轻松提升厨艺！收藏起来，超级实用！阅读前请点击关注，每天获取快手家常菜菜谱，完全免费分享，让你每天学会一道菜！不会做饭只能吃泡面？学会这10个炒菜做饭的小技巧，轻轻松松提升自己的厨艺，妈妈再也不用担心我不……