今天K歌群歌友聚会，去品农家菜，16个人点了23道菜，AA制

　　8月吃什么
　　今天是我们K歌群的聚会餐，采取了AA制，因为前二次是群里的老板请客，大家过意不去，就说若是再聚会，大家就AA，有空就来，没空不用刻意来，这样更轻松随意，结果这个建议大家一致通过。
　　今天一共来了16位朋友，先去K歌，然后去升降城旁边的饭店吃农家菜，一个超大的桌子，一共点了10道冷盘，12道热菜，1道甜点，饮料是黄酒，啤酒，酸奶，平均每人80元，（因为饭店老板也在K歌群里，所以是优惠价）。
　　来晒一晒10道冷盘；
　　蒜泥炝白虾；炝虾是启东人餐桌上的宠儿，放了蒜泥，风味独特，我比较喜欢。
　　凉拌海蜇皮；海蜇皮也是启东的海鲜菜，一般酒席上都会有，咸淡适中，脆脆的口感，不错。
　　爆鱼；用的青鱼做的爆鱼，也是启东人非常喜欢的一道菜，香酥的口感，美味下酒菜。
　　凉拌莴笋丝；冷盘中的素菜，很清淡，
　　卤猪肝；卤味一般都是做为下酒菜，切的薄薄的，咸鲜可口。
　　辣味笋丝；这个冷盘可能是现成的凉菜，有些辣，比较开胃。
　　腌茄子；腌茄子可以说是一道非常接地气的启东农家菜，记得小时候，一到夏天，妈妈就常常用茄子腌成咸菜，加些糖，葱花，清蒸或者炒食，很下饭的。
　　咸猪头肉；做的肥而不腻，风味独特的下酒菜。
　　皮蛋；也是一道下酒菜，
　　水煮花生；这个季节的花生熟了，餐前小吃，
　　热菜开始上了
　　笋丝红烧肉；做的很好吃，笋丝吸足了五花肉的鲜味，是我喜欢的菜。
　　盐水河虾；鲥虾是启东人比较喜欢是的河鲜，别看个头小，味道却很鲜。
　　葱油三黄鸡；无鸡不成席，这道三黄鸡做的不错。
　　面拖蟹；8月底了，这个季节的螃蟹也开始肥硕了，面拖蟹是启东人的传统做法，面疙瘩比蟹还好吃。
　　笋干老鸭煲；笋干与老鸭是绝配，这道菜做的很入味，鸭肉酥香，笋干鲜嫩，好吃。
　　红烧鳊鱼；好大一条鳊鱼，浓油赤酱的做法，很下饭。
　　莴笋炒海鳗鱼干；海鳗鱼干是启东特产，与莴笋搭配，还不错。
　　油炸扁口鱼；扁口鱼我们这里叫方板鱼，此鱼肉质鲜嫩，骨刺少，油炸香喷喷的好吃。
　　土豆丝炒青椒鸡蛋；这道菜做的好吃，非常有特色，专门问了老板做法，明天我也要试一试。
　　做法；土豆丝用盐搓揉几下，漂净，挤去水分，再放入热油里煸炒，要炒的久一点，然后再加些青椒丝，炒熟的鸡蛋，煸炒匀，加调料
　　蒸鸡蛋；中规中矩的菜，
　　梅干菜大肠煲；图片没有拍清楚，但是味道却不错，好就没有吃大肠了，闻着就香。
　　文蛤煎蛋；文蛤是启东滩涂上的海产品，人称；天下第一鲜，用文蛤煎蛋，也是启东人传统做法，
　　黑白汤圆汤；来一道甜食也不错。
　　再来一张大图吧。16个人，一大桌菜，尽量光盘不浪费。
　　这些菜你们喜欢吗？你们喜欢这样的聚会吗？用AA制的形式合适吗？来交流交流吧。
　　我是老妈爱厨房，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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