秋葵是秋天的季节性食物。它看起来有点像辣椒，包着软嫩的白豆豆。吃起来又软又滑，加上酱料味道鲜美！
　　秋葵含钙量高，草酸含量低，钙的吸收利用率高于牛奶。对素食者和儿童来说，这是一种很好的钙来源。
　　秋后喝这碗！秋葵虾仁蘑菇汤，清润、温补喜欢的朋友不妨在家试试吧！
　　所需成分如下：
　　秋葵200克，虾仁10只，白蘑菇100克，葱花适量，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，油适量
　　烹饪步骤：
　　1。准备好所有的食材；
　　2。将虾放入碗中，倒入料酒，加入少许生抽，腌制10分钟；
　　3。秋葵洗净，开大火烧开水，加入少许盐，倒入秋葵，用盐水煮一分钟，捞出放凉；沥干水分，切成滚刀块
　　4。重启锅，烧热油，放入葱花翻炒；然后加入虾仁，白蘑菇翻炒；最后加入秋葵翻炒；
　　5。倒入一碗开水中煮2分钟；然后根据自己的口味加盐；
　　6。撒上葱花，一碗秋葵虾仁菌菇汤就做好了，老少皆宜。

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