1。刀削面
刀削面是大同传统面食,为中国十大面条之一,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用
2。凉粉
凉粉是浑源县特产,调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,一般在夏天吃的偏多。
3。喝羊杂
羊杂汤和刀削面作为大同最寻常的早餐,基本占据了早餐市场的半壁江山。刀削面全国各地都遍地开花,但大同羊杂汤却不太容易觅得踪影,街头的羊杂汤都是由羊尾油炒至,味道香醇厚实。自家烹饪的话可以选择荤油或者素油,大同特产胡麻油,用胡麻油炒至也别有一番滋味且更健康。
4。素糕
黄澄澄、软颤颤、热腾腾的黄糕,满满的一盘端上来,撅下鸡蛋大的一块子,在香香的羊杂里打个滚,嗖的一下扔进嘴里,嚼吧两下,咕噜一声咽下去,美啊!
5。小笼包
小笼包是江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代,但美食不分国界,也上了咱大同人的早餐席上。
6。油条
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。
7。豆腐脑
豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用,有些人觉得羊杂有些油腻,所以早餐也会喝豆腐脑。
8。稀饭
大同人讲究早点要吃得舒坦,这就少不了稀饭了。最受欢迎的当属小米稀饭了,小米的营养价值很高,又养胃,就算早饭吃得匆忙,能喝上一口热稀饭也该是舒坦极了。
9。馄饨
但凡是早点铺,总不会少了馄饨。皮薄馅大的馄饨在汤里煮着,点缀着虾皮、冬菜或是紫菜,吃一个唇齿留香,再喝一口汤,真是完美!
10。疙瘩汤
外面卖的疙瘩汤总是没有妈妈亲手做的好吃。小时候妈妈做上一锅疙瘩汤,我总是呼啦呼啦喝得最多。最爱的还是西红柿疙瘩汤,酸酸的,很开胃。
那么多花样的...
(全文)去沧州旅游的话,都有哪些特产名吃?那真是太多了,好吃的不得了,作为沧州人的我必须得回答一下,看看大家有没有同感:1、羊肠汤这真的是小编杨角风的最爱,每次回老家必吃的早餐,配上香喷喷的五香烧饼,最美味……
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大同人喜欢吃什么早餐?1。刀削面刀削面是大同传统面食,为中国十大面条之一,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用2。凉粉……
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