疫情之下，餐饮行业受损首当其冲。不过餐饮行业还有一个其他行业不具备的好处，那就是它的刚需性。只要有人的地方，就有餐饮消费的需求。即便餐饮行业比较困难，依然有个别餐饮企业可以迅速脱颖而出，成为一个新的明星餐饮品牌。 我们暂且不讨论全国的餐饮现状，我只是希望通过我身边发生的案例给大家一个启发，希望能够探讨一下餐饮行业可能发展的方向！ 8月12日，江苏常州新开了一家自助餐厅，开业当天我们并没有刷到这家店铺的开业视频，但是却刷到了上百个本地探店类博主的视频，旨在种草这家自助餐厅。 我本人是不喜欢凑热闹的，当时也就没有当回事。可是很快我就发现，这有点不对劲，因为我天天都能刷到这家自助餐厅的种草视频，视频旁边就是卖货链接。每当我过半天再去看这家店铺的销量，都会达到让人震惊的地步。 截止到8月19日，仅仅一周的时间，这家自助餐厅在单个平台的短视频带货量已经超过了2万份（其中单人自助餐卖出1。9万份，儿童单人自助餐卖出1460份），粗略估算，仅仅一周时间的销售额就达到了200万元。 请注意，这只是单个短视频平台的销售额，它在某团购平台上的销售额也接近了1万份，销售额也在100万元左右。肯定也有消费者是直接到店消费的，并没有购买团购券，这部分销售额无法统计。 对于很多小型餐厅而言，如果一年能创造出300万的营业额也就非常满足了，可是它只用了一周的时间，到底是怎么做到的呢？ 要想开业之后在一座城市出现超级爆款，那么开业之前的准备就非常有必要。正所谓台上一分钟，台下十年功。 如果我们想要学习一个成功的营销模式，仅仅学习我们已经看到的是远远不够的，我们必须根据已经看到的内容来倒推他在开业之前到底做了些什么？ 首先，这家自助餐厅并不是平地起高楼的一家新餐厅，而是一个全国性的连锁品牌，品牌具有相当强的运营和营销能力。 换句话说，这家新开的店并不需要太过焦虑如何营销这件事，因为总部会安排一系列的操作流程。 其次，开业之前需要先把主要平台的优惠套餐链接做好放上去。我们总不能开业之后，找了很多人来视频带货的时候，消费者没有地方下单吧？如果这个最基本的准备工作都没有做好，那么就不要急着开业，你会错过巨大的销售额的。 接着，开业之前至少联系上百位探店达人，让他们一次性进行曝光。可能听到这么多探店达人，会把创业者吓到，就算平均一个探店达人的花费需要2000元，100位探店达人的花费一次性就要20万，这完全可以用来在电视台做广告了。 如果你这样认为，那么你就错了，在邀请探店达人的时候是有技巧的，根本要不了20万。因为在邀请探店达人的时候，并不需要邀请那些在本地具有较大影响力的达人，完全可以邀请普普通通的探店达人，这些人有的是几千个粉丝，有的是15万的粉丝量，他们没有稳定的收入来源，甚至在探店的时候都是需要花钱的。 假设我们邀请这些探店达人过来探店，给出的条件就是免费吃喝，吃喝完毕只需要上传一条探店视频就行了，请问他们愿意吗？ 绝大多数是愿意的，因为不仅可以免费吃一顿，还多了一条可拍摄的素材，还会给其他餐饮店一种收了推广费的感觉，简直就是一箭三雕，何乐而不为呢？ 可能有人会担心，这些粉丝比较少的探店达人会不会在视频拍完之后出现播放量和点赞量都很少的情况呢？ 一定有一部分探店达人会出现这种情况，但是别忘了，你是具有钞能力的。我们在邀请这些探店达人的时候就做好了播放量不高的准备，但是我们完全可以用钱给这些视频加热，让更多人看到。只需要100元就可以推送给2500个比较精准的客户。我们只需要花费5万元左右就能做到传统20万都做不到的事情，毕竟你收回来了300万的营业额，至少可以保证开业不亏本吧？关键是知名度打出去了。 那么问题来了，难道这家店的操作是天衣无缝的吗？在评论区里我们还是可以找到一些问题的，比如说：没有鲍鱼（探店达人视频中明确表示有）、排队时间过长（平时排队2个小时，节假日排队4个小时以上）、服务一般般等等。 这些问题都是客观存在的，如果店铺不能及时解决，消费者的复购问题就是一个麻烦事。 后续问题是一个更加系统的工程，也是销售爆单后最容易出现的问题，如果大家感兴趣，我们将再跟大家分享一些细节问题！ 这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用资本思维与创新模式融合，全世界都是你的舞台！ 在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被淘汰的产品和过时的商业模式，未来所有的商业竞争都会聚焦在产品创新和模式创新上。 一家公司或一个老板，如果创新能力短缺注定会提前败下阵来，请记住没有创新力，哪有想象力！
一个人和谁结婚其实早就注定？你认同这种说法吗？有人说，一个人和谁结婚其实早就注定，这种说法虽然有一定的道理，但是生命中的伴侣选择还是有很大程度的自主性。在生命中，我们会遇到很多人，包括我们喜欢的、吸引我们的和与我们有……这锅韭菜鸡蛋水饺价值180元，里面都是啥？孩子一口气吃下1盘惊蛰时节，正是鲜嫩的韭菜刚刚上市的时间。沉睡了一个冬天，储藏了满满的能量，随着阵阵的春雨，新鲜翠绿的韭菜开始上市啦。春天的韭菜是一年中最好吃的，鲜嫩多汁，营养丰富。韭菜中……说好的芝麻油去哪里了？3两芝麻1斤面粉，孩子一口气吃2个如今春日天正暖，不吃点特色美食，就辜负了这明媚的春光。今天首推一款营养美味的黑芝麻馒头，是我想做黑芝麻油失败后，临时发挥出来的呢。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类……霍尊他爸火风没去世！盘点那些让网友傻傻分不清的明星大家好，这里是趣文奇说。分享美文，品悟人生。感谢您的阅读、点赞、评论、收藏与分享，谢谢。许多明星姓名相似，长相雷同，今天让我们来盘点一下那些让网友傻傻分不清的明星吧〔可爱……12道家常菜，每天晚饭不重复，吃半个月都不腻【尖椒溜肥肠】用料：肥肠，尖椒，大蒜，植物油，料酒，酱油，水淀粉，胡椒粉，精盐，味精做法：卤好的肥肠切好段装盘备用。然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片。……我的数码发烧史我用过的手机说起来数码发烧友，还是惭愧不敢当的，因为近几年来除了手机电脑以外，对其他的数码产品并不感冒，聊一下几年来关于我的手机史吧！写这个文章不是介绍某一个手机，而是说一下这……千元搞定露营装备！快收藏这份傻瓜式入门指南（附亲子露营地推荐文丨团妈成都的春日真是太绝了！上周团妈才带大家看了油菜花，这周各地的樱花就绚烂盛开，随着和煦春风，轻轻飘落在肩头，生活中多了一些诗意，又平添了几分惬意。趁着天……鸡丁这么做，在家也能秒变厨神！大人小孩都爱吃，做法不难哦一千个中国厨子有几千个鸡丁的做法！而且据说这些都是上桌率超高的菜！没错，它们是辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻辣鸡丁、酱爆鸡丁。。。不管哪一种做法，都色香味俱全，鲜嫩不柴，超级下饭！鸡肉……10款创新菜品，再也不用为新菜品发愁了有些厨师对于创做新菜有些顾虑，认为有传统菜就够了，不需要再创新菜。其实，创作新菜不仅关系到你酒店的生意，还关系到你是否有成为大厨的潜质，创新菜品也不是那么难，看看大厨们是……碧桂园2022年亏损约60亿元为近十年首次，压力给到杨惠妍撰稿多客来源贝多财经碧桂园竟然亏了，这是近10年首次。近日，碧桂园发布了2022年全年业绩。财报显示，碧桂园2022年实现营业收入4303。71亿元，同比下降……沃尔曾告诉杰伦格林和波特你们这样乱打若在其他球队会被赶出联盟快船后卫约翰沃尔在一期播客时，谈到了自己效力火箭时期的队友杰伦格林和凯文波特。沃尔表示：在那里的时候，我只是想保持职业。我想要教会他们，不要习惯于此，NBA不是这样的。我……干锅土豆藕片香辣过瘾，太费米饭了土豆、藕一直是餐桌上的常客，关于它们的吃饭也很多，今天给大家分享一道简易版干锅土豆藕片的做法。点击图片收藏本菜谱干锅土豆藕片图文doudou里有糖糖土豆……