糯米的营养价值很高，适当食用可以补气养血、补中益气、健脾养胃。糯米中含有丰富的微量元素和维生素，不仅可以给人体提供能量，还可以增强人体的免疫力同时也可以安神助眠。所以今天想教会大家做空心麻团，麻团主要的配料就是糯米粉，简单易学在家自己做着吃方便又卫生。
　　空心麻团的配料：
　　糯米粉一斤
　　白糖350克
　　麻团改良剂3克
　　无铝炮打粉20克
　　水340克
　　白芝麻适量
　　空心麻团的制作方法：
　　第一步先把麻团改良剂放入水里完全容化，再倒入糯米粉、白糖、炮打粉，然后揉成面团没干粉，想包馅的可以提前准备豆沙馅或红豆馅。空心麻团大小可以跟据自己的喜欢而定，先用两个手掌心团圆放入白芝麻里，然后连白芝麻和糯米团用两只手捧起来团，团到糯米团上沾满白芝麻即可。
　　起锅烧油，油温烧到120度（大家如果掌握不好油温可以在网上买个温度计，测量油温的），然后关火后下入糯米团，下入锅后不要动它，等四分钟左右全部漂浮起来了再开火，开小火，这时拿着炒菜勺或漏勺不停地搅动，一般从漂浮起来到炸好需要十分钟左右，看到白芝麻炸的变成黄色就可以出锅了。
　　备注：麻团改良剂一定用常温水化，刚下锅时一定记得油温120度要关火，漂浮起来要一直开着小火直到炸熟。
　　最后欢迎大家关注我，并转发点赞我的作品，好让我有动力继续再教大家做更多的早中晚面食。

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