小白菜好吃的做法？

　　我觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起来还简单。
　　小白菜好吃又好做的一道菜就是用虾皮炒它，这两个在一起炒很搭，适合食用各种主食。
　　一、把小白菜洗净后不切，直接放在加一点儿盐的开水里烫一下，马上捞出过凉备用。抓一把虾皮放在碗里，用开水浸泡一分钟，捞出沥干水分备用。这样可以去掉一些虾皮的腥味儿。再切一些姜碎、葱花备用。
　　二、铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可以少放一点儿白糖。然后开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。
　　这道菜的要点是放虾皮和姜碎要多炒一会儿，然后再放葱花。非常好吃下饭，还特别好做。，
　　感谢您的邀请，感恩！正应了那句话萝卜白菜，各有所爱，下面分享两道自己爱吃的家常味，小白菜制作方法，希望您能喜欢！
　　一、芝麻酱拌小白菜
　　所需食材：小白菜160克，熟白芝麻10克，红椒少许；芝麻酱12克，盐、鸡粉各2克，生抽6毫升，芝麻油适量。
　　做法
　　1、将洗净的小白菜切长段；洗好的红椒切条形，再切粒。
　　2、取一碗，倒入生抽，加入鸡粉，芝麻酱，淋入芝麻油，撒上盐，倒入水，再摄上熟白芝麻，搅拌匀待用。
　　3、锅内倒入适量清水，烧开，放入小白菜拌匀，煮约1分钟，至其断生后捞出。
　　4、取一碗，放入焯过水的小白菜，倒入味汁，撒上红椒粒，拌匀，把拌好的菜肴盛入盘中即可。
　　二、酸白菜
　　所需食材：去皮白萝卜110克，小白菜100克，干辣椒25克，姜丝少许；盐，白糖8克，香醋5毫升。
　　做法
　　1、洗净的白萝卜修整齐，切成厚片，改切成丝；洗净的小白菜切相等长段。
　　2、往备好的碗中倒入白萝卜丝、小白菜段、姜丝、干辣椒。
　　3、撒上盐、白糖，淋上香醋，充分拌匀，再用（保鲜膜食材外）包好，腌渍10分钟。
　　4、撕开保鲜膜，将食材装入盘中即可。
　　家常，仅供大家参考，指正！感谢大家的阅读，关注、点赞和支持，感恩！
　　大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
　　今天给大家介绍一个小白菜、冻豆腐炖虾的做法：
　　用料：小白菜、冻豆腐、虾、番茄酱、葱、姜、味极鲜酱油、蚝油、盐、食用油
　　一。小白菜洗净，切段，冻豆腐解冻后切小块，虾去须及虾线，洗净
　　二。锅中加油，油热后葱花、姜末爆锅，加入番茄酱翻炒
　　三。加适量水，冻豆腐入锅，一勺味极鲜酱油及小许蚝油煮一会，让豆腐充分入味，虾入锅
　　四。虾一变色后将小白菜加入锅中，炖两三分钟，适量盐调味即可
　　小白菜花式吃法小白菜炒粉条。
　　主料：2人份
　　小白菜适量、猪肉适量、粉条（干）适量
　　调料：
　　八角适量、色拉油适量、葱适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、花雕酒少许
　　做法步骤：
　　1粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软。
　　2拔出小白菜去根洗净沥干，切成小段。
　　3烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出。
　　4炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色。
　　小白菜炒粉条就做好啦，享受美味吧！
　　小白菜其实好多做法，不管是做凉菜、热菜、甚至汤都可以！
　　下面我就介绍三种做法，分别是凉菜、热菜、和汤！
　　炝拌小白菜做法：把小白菜切成寸断，过开水后拔凉沥干水份！放入盆中加入调味料盐、鸡粉、白醋、辣鲜露、花椒油、辣椒油、少许的蒜末调拌均匀就可以！
　　蒜蓉小白菜做法：小白菜绰水后蒜末炝锅、放入小白菜。
　　加入调味料：盐、鸡粉、味精即可翻炒均匀即可出锅！
　　虾皮粉丝小白菜这是个汤！
　　首先虾皮炝锅后加入一大碗清水，水开锅后加入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、小白菜、粉丝、开锅后即可出锅，放入香油上桌就可以！
　　小白菜有很多做法，凉拌小白菜，把小白菜洗净，掰开一叶一叶的，也可以用刀在根部用刀划开，过中烧水，水开把小白菜放进去，看到小白菜变的颜色，青绿那种，就可以出锅了，放入盘中，切点蒜末，放点辣椒，加点花生碎，安口味放好调料，一拌就OK了。清炒小白菜，还是洗净切好，准备大蒜切成蒜片，干辣椒切成段，起锅烧油，油热下蒜片干辣椒，炒香放入小白菜，加少许味极鲜，盐，切记不用加水，炒一会就出水了，炒出水之后12分钟出锅装盘。用小白菜做包子也可以，把洗好的小白菜用刀切碎，装入喷中，把水挤出和肉馅放在一起，加入耗油，老抽，味极鲜，一点点生油，鸡精，盐。搅拌均匀包好包子上过蒸20种左右就可以了。
　　大家好，我是大飞；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。
　　香菇小白菜可以说是一道很家常的快手菜，在餐馆也会经常看到，大飞平时就很爱做这道菜；小白菜不仅营养丰富，而且也是百搭的利好食材；香菇无论是素炒还是制成荤菜，都是十分的鲜嫩诱人，可以算是一道老少皆宜的经典快炒菜。
　　今天大飞就和大家分享这样一道营养又美味的香菇小白菜家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。
　　香菇小白菜最解馋的做法，营养美味不油腻，比吃肉还过瘾
　　【食材准备】：香菇小白菜大青椒大红椒蒜子生姜香葱大葱白
　　【调料】：食盐白胡椒粉鸡精老抽水淀粉
　　【烹饪方法】：
　　1、首先，食材洗净；将香菇去根，切成均匀小片；
　　2、准备一个大碗，倒入适量清水，把切好的香菇片放入清水中浸泡约5分钟；
　　3、小白菜12把，切成两或三段；
　　4、生姜切片，蒜子拍碎，切末；大葱白一小段，切碎；
　　5、大青红椒各半根，去籽，切成34厘米左右的菱形小片；香葱切成葱花备用；
　　6、锅中加水，转大火烧开；水开后，把香菇片倒入沸水中汆烫焯水一会儿，焯好后关火捞出；
　　7、再用清水冲凉2遍，沥干水分备用；
　　8、净锅烧热，倒入适量食用油；稍微滑动一下锅，防止粘锅；油热后，下入葱姜蒜，小火炒香；加入香菇，煸炒一会儿；淋入点清水，转中火翻炒几下；
　　9、现在加入小白菜，翻炒至断生；转小火开始调味，加入少许白胡椒粉和鸡精，再淋入少许老抽提色；再淋入点水淀粉勾芡一下；
　　10、加入青红椒片，转大火翻炒均匀；出锅前撒入葱花，适量食盐；
　　11、快速翻炒几下后即可关火出锅装盘；
　　12、最后，可再撒上少许葱花点缀增香，即可上桌食用。
　　【厨艺小技巧】做这道香菇小白菜很关键的一步在于火候的掌握，大飞建议大家在烹饪时，一定要先炒不易熟的香菇，待香菇炒至微微变软时再下入小白菜一起翻炒；香菇属于菌类食材，烹饪之前建议先焯下水再入锅炒。
　　这里是七点美食，每天都有几道家常小菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注！
　　你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。白菜在我们的日常生活中非常常见，是人们生活中不可缺少的重要蔬菜。它味道鲜美可口、营养丰富，具有益胃生津、清热去火等功效。下面就来介绍一道珠玉白菜的烹饪方法和步骤。
　　需要食材：白菜一小颗、火腿一小块、蒜1瓣、食盐适量、食用油适量、生粉适量
　　制作步骤：
　　1、锅中放入清水，加入适量的盐。大火烧开。在烧水的过程中，大蒜切片，火腿切丝。
　　2、把洗净的白菜放入水中烫熟，然后捞出，铺在碗底。
　　3、锅中放入适量的油，油热后放入蒜片爆香，在放入火腿炒香后，倒入用生粉兑水调成的芡汁。
　　4、大火烧开后，汤汁变得粘稠时，关火，把汤汁浇在白菜上即可。
　　一道清淡可口、味道鲜美的珠玉白菜就制作完成了。看着就流口水，有木有。。。。。。好了，这道美味就分享到这里了。喜欢熙阳的朋友，请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢大家！
　　推荐小白菜烩豆腐；
　　在制作时我下入了山西特色的麻麻花（它也被称为贼麻花，是一种香料，让原本寡淡的豆腐增加了香气），最后拌制时加了南瓜泥，起到了上色和增香的作用。
　　砧板小白菜80克、白豆腐50克分别改刀成粗0。5厘米的条；南瓜、土豆各100克蒸熟，打成泥拌匀。
　　炉头1。锅内入胡麻油30克，烧至八成热，下入葱花10克煸香，下干麻麻花5克，下豆腐、白菜翻炒均匀，加水1千克烧开，加盐、味精各5克调味，加拌匀的南瓜泥50克调匀即可。