滋润了国人几千年的黄酒，慢慢沦落，难道它真的不如白酒好吗？

　　黄酒很好啊！主要是我不喜欢那味
　　要搞懂酒是什么？酒就是粮食或水果发酵酿制产生出的乙醇。如中国的黄酒丶米酒，西方人的葡萄酒丶啤酒，都属于低烈度酒水饮料（酒和水的混合液）。
　　当蒸留技术出现后（大概出现于西汉时期，不过其方法还很土）就有了烧酒，其度数比黄酒高，烈度强。人们对黄酒的消费和依赖就少了，这不是沦落，人们选择消费的饮品多了。到了现代，新的酿酒方式不断创新，烈度也更高，品类更加齐全。
　　想想看，除了传统的米酒丶黄酒外，能酿酒的粮食也有数种，人们也不仅仅靠单一的粮食酿造，如高梁丶红苕等酿酒，还把几种粮食参和一起酿造，这就是宜宾最早的杂粮液，也就是解放后更名的五粮液了。
　　不仅如此，鸦片战争后，西方的酒类饮品如葡萄酒丶啤酒和伏特加丶人头马等大量洋酒也先后进入中国，品类越来越多，越来越齐全，喝黄酒的人自然而然少了。
　　这是自然选择的必然结果，除非没有发现和创新，人们就会永远遵循和依赖于传统和传承。科学技术和医学是同样道理，随人类发现丶认知越多，创新丶改进越多，很多落后的丶旧的传统文化和传统技术被淘汰，也是必然的，不以人的意志为转移的。
　　比如，汽车的发明让你不在选择牛车丶马车；现代网络通讯取代了鸿雁传书；计算机的发明淘汰了数千年的算盘；电影让皮影戏逐渐退出市场，彩色影片让黑白影片成了历史一样的道理。
　　部分人念念不忘也改变或阻止不了历史车轮滚滚向前。
　　黄酒，小刘很少喝，但是我知道，黄酒一般度数低，达不到活跃气氛的目的，这是其一。
　　另外，喝了黄酒不会失去理智，所以很多事就办不成。这事也有好事也有坏事。懂的都懂。
　　白酒可比黄酒苦多了，辛辣还在之上，但是为啥很多人上瘾，包括小刘。
　　因为喝了之后放松。把自己隐藏的面具放下了。
　　小刘曾经也喝过黄酒，但是喝了两杯，就是那种一次性杯子，两倍就半斤的，可是喝了之后跟没喝一样，但是肚子却喝不下了。
　　越是有酒瘾的，越不喜欢喝白酒之外的，啤酒和黄酒以及米酒劲儿都不大，喝多撑肚子。
　　但是却达不到让自己放松，以及肆无忌惮的那个点儿，反倒还喝不下去了。
　　所以小刘啤酒也不喝。
　　一般人只要开始喝酒，慢慢的酒瘾就起来了。
　　白酒可以达到让人解酒瘾的效果，但是黄酒达不到。
　　而一般喜欢喝酒的也都是这样的瘾君子。
　　就像鸡尾酒，还有什么红酒，只是酒类的一个分支，但如果说酒，大家还是一直认为白酒。
　　只有白酒，才是最正宗的酒，其他黄酒就是分支，传承上万年也是分支。
　　其实单纯的白酒还真没许多酒好喝，也没黄酒平稳。但架不住他度数高，能让人放纵。
　　无论是古代人被儒家思想禁锢，还是现代人被压抑，我们都是放不开的。包括小刘也是如此，很多时候感觉到自己的虚伪，但是喝了酒之后，感觉那才是我。
　　所以，不是味道的问题，而是白酒和黄酒能带给我什么。
　　当然黄酒如果度数高，能达到白酒的效果，其实也不是不行。
　　当然，到最后小刘还要说，就是口感的差异。
　　现在中国很多公司一种产品都会生产出两种截然不同的口味，就是为了适应咱们大中国地域差距。
　　咸豆腐脑甜豆腐脑，咸粽子甜粽子，咸月饼甜月饼，这都是地域和口感差异，所以，好喝不好喝，就看谁喜欢啥。
　　小刘侃封神，啥都说，主要说封神。