要想身体好，菌汤是个宝！分享4种菌汤，食材鲜美，做法简单

　　俗话说得好：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤！由此可见菌菇的好处真大。有的菌菇吃起来像肉一样有厚重感；而且菌菇有着它独特的香气，不管是煎炒炖煮都非常的鲜美。
　　春天到了，也有不少好吃的菌菇长成熟了，今天就分享4种好喝的菌菇汤，做法简单，赶紧试试吧！
　　一、口蘑
　　推荐菜谱：奶油蘑菇汤
　　准备食材：口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉
　　制作方式：
　　1、口蘑去根清洗干净，先切成薄片；培根改刀成小块；洋葱去外层皮切成碎末；
　　2、锅烧热，将黄油放入进去融化，将洋葱末放入进去炒香；
　　3、接着将准备好的培根一起翻炒，然后将蘑菇片也倒入进去，翻炒均匀，炒出香味后盛出备用；
　　4、接着将少许面粉放入进去，炒出面粉的香味；
　　5、一边倒入清水，一边搅拌成面粉水，随后将炒过的蘑菇和培根倒入进去，搅拌均匀；
　　6、一直煮到汤汁变得浓稠，加入适量的盐和白胡椒粉调味；
　　7、最后加入一点淡奶油，增加奶香味即可。
　　二、秀珍菇
　　推荐菜谱：秀珍菇肉丝汤
　　准备食材：秀珍菇，西兰花，猪肉，盐，鸡精，白胡椒粉，香油
　　制作方式：
　　1、猪肉用清水冲洗干净，然后逆着纹路先切成片再切成细丝，放在碗里加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入一点油锁住水分，让肉丝上浆更加嫩滑；
　　2、秀珍菇清洗干净，沥干水分，用手撕成细丝；
　　3、西兰花清洗干净，切成小朵；
　　4、锅中倒入适量的油，油热将秀珍菇放入进去，炒到发黄，然后倒入西兰花一起翻炒均匀；
　　5、炒好之后，往锅里加入适量的水，加入盐增加低味，将肉丝放入进去，用筷子轻轻推散；
　　6、好喝的秀珍菇汤就做好啦！
　　三、金针菇
　　推荐菜谱：鲜辣汤
　　准备食材：鸡肉，金针菇，海带，黄花菜，山药、木耳、胡萝卜、白胡椒粉，生抽，醋，白胡椒粉
　　制作方式：
　　1、将干的黄花菜放入水中浸泡一会；
　　2、海带、木耳、金针菇、胡萝卜都清洗干净，去皮的去皮，然后切成细丝；
　　3、山药去皮，也切成条；
　　4、顺着鸡胸肉的纹路切成薄片，然后锅中加入适量的水，水开将鸡胸肉放入进去煮熟；
　　5、把煮好的鸡胸肉捞出，晾凉后撕成细丝；
　　6、锅烧热，倒入油，放入葱姜末炒香，然后倒入水，将所有的蔬菜除了金针菇和鸡丝都倒入进去，煮开；
　　7、等锅内的食材煮熟之后，放入金针菇和鸡丝一起煮；
　　8、最后往锅里放入一点盐和生抽、白胡椒粉调味；
　　9、喜欢吃鱿鱼的可以最后再放上一点鱿鱼须，更加的鲜美，加入醋、香油和香菜就可以出锅了。
　　四、羊肚菌
　　推荐菜谱：羊肚菌鸡汤
　　准备食材：羊肚菌，鸡子，红枣，生姜，葱，盐，水
　　制作方式：
　　1、可以选择新鲜的羊肚菌也可以直接在超市买干的羊肚菌，干的羊肚菌在水中泡软，然后从中间切开；
　　2、鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅加入料酒葱姜蒜，焯一下水，焯好后捞出沥干水分；
　　3、准备一口砂锅，将鸡块放入进去，加入生姜片、葱段和红枣、羊肚菌一起炖煮，焖4060分钟；
　　4、时间到后，加入一点盐调味即可。
　　（丹丹）