前几天老妈给我寄来了一包野生小蘑菇，这可是一个稀罕物。虽然个头非常小，但是香味十足，又很有嚼劲，搭配鸡块烹饪一下，真的特别好吃哦！
　　今天我们就来做一款简单又很好吃的，鸡腿肉炖蘑菇，让你吃起来爆香解馋，肯定会让你无比回味。最重要的是烹饪过程也非常简单方便，一次可以做上一大盘，让全家人都吃得非常满意。
　　鸡腿肉炖胡萝卜蘑菇，秋季可以常吃的家常菜，营养丰富，食材简单！可以说在家常菜谱中，这肯定是可以排得上号的美味呢！大人和孩子都非常爱吃，尤其那独特的香味，每次吃都会意犹未尽啊！现在就一起来品尝一下吧，简单好吃又方便，千万不要错过。
　　【鸡腿烧蘑菇胡萝卜】
　　制作配料：鸡腿2个胡萝卜1根蘑菇适量生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺生姜2片小葱2根
　　制作方法：
　　1、准备所需要的食材；
　　2、鸡腿切成小块，清水浸泡，把血水浸泡出来；
　　3、然后冷水下锅，加入葱姜焯水3分钟左右，然后捞出来清洗干净；
　　4、提前把蘑菇泡发，也可以用普通香菇代替；
　　5、胡萝卜去皮后切滚刀块，生姜切片备用；
　　6、锅中热油，加入1小勺白糖炒出糖色，加入鸡块翻炒均匀；
　　7、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
　　8、加入没过鸡肉的清水煮开，再把蘑菇和胡萝卜加进去，盖上盖子继续中小火焖煮；
　　9、直到食材熟烂，大火收汁，出锅之前撒葱花就可以了；
　　10、鸡肉炖小蘑菇就好了。秋天要多吃这样的菜，有肉有菜，营养丰富，食材也简单家常，家庭常备的家常菜！
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