1。锅中熬糖色锅中加入适量的油,油热后放入几粒冰糖小火将糖熬制融化,熬至糖呈枣红色时。 2。鸡翅挂糖色放入焯水备用的鸡翅,快速翻炒均匀使每一个鸡翅都挂上糖色。 3。加入调料然后放入准备好的姜片葱段香叶八角,继续将小料的香味炒出,炒香后加入适量的生抽。 4。炖十分钟倒入可乐淹过鸡翅,盖上盖子转小火炖十分钟,时间到后大火收汁即可出锅。 材料 鸡翅200g可乐50g冰糖15g香叶15g葱段15g八角15g