如何做好面疙瘩汤?只需这样做,味道口感要比饭店的好
前言我们可以不去做那些伟大的事情,但一定要去做那些充满伟大之爱的小事情。
哈喽大家好。我是米三斗
从今天开始我会一直在头条上分享我的生活,分享我了解的美食,分享我对人生的感悟。
今天我就分享一道美食西红柿鸡蛋疙瘩汤。
看着挺简单的,可是你想做好可是不容易的,这里面是有小窍门的,不信你接着往下看。
第一步:我们准备好所需要的食材,一个西红柿切成小丁,两个鸡蛋打撒,葱花切末
第二步,起锅烧油,油热倒入葱花和西红柿丁,炒出红油后,加入点番茄酱,味道会更浓,然后开小火煮一两分钟西红柿,倒入水根据自己的饭量添加,开始调味加入生抽,盐,胡椒粉,料酒,开大火煮开。
第三步:重点来了,等待煮开的时间找一个大点的盆放入面粉。把水龙头调成连续的水滴状。然后开始和面疙瘩,用筷子不停的搅拌面粉同时,快速地转动盆,使之均匀的接触到水,直到面粉变成一个一个的小疙瘩即可。
第四步:和好面疙瘩差不多汤就煮开了。将面疙瘩均匀的散在锅中,不用搅动(这里面疙瘩刚下锅就搅动的话,面疙瘩容易撒,就会做成一锅面糊)
等待汤再次烧开,因为有面粉的原因加入鸡蛋液的时候一定要用筷子导流,加入鸡蛋液后就可以关火了,等着鸡蛋熟了之后再加入香油。
好了一道美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了下面看看我做的成品吧
我又做了一道白菜炖豆腐,这样的搭配简直太美味了。
好了,今天就分享到这里,家人们要是喜欢就点个赞,点个关注吧。〔祈祷〕〔祈祷〕〔祈祷〕
谢谢大家,我们明天再见