冬天是吃菠菜的季节，多吃点深绿色蔬菜，可以防止骨质疏松，对视力有益，防止维生素缺乏，防治出生畸形，防止糖尿病。控制高血压，防治冠心病，预防多种癌症，预防老年痴呆，提高运动能力等。菠菜盒子是很多人都喜欢的美食，好看更好吃，这样做皮薄馅多，趁热吃口感酥脆，好吃又营养，现在来看一下所需食材和制作步骤。
　　【所需食材】
　　菠菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉、盐、温水
　　【制作步骤】
　　1、300克面粉加入3克盐增加筋性，用160ml的温水和面，搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面半小时。
　　揉好的面团
　　2、菠菜焯水一分钟，捞出放凉，挤干水分，切碎。
　　菠菜焯水切碎
　　3、碗中打入两个鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎
　　鸡蛋碎
　　4、虾皮清洗干净，控干水分，倒入锅中，炒至金黄，放凉备用。
　　炒好的虾皮
　　5、切点葱花碎放入菠菜中，放入放凉的鸡蛋碎，放入放凉的虾皮中。
　　全部放一起
　　6、放入一勺盐、一勺花椒粉、一勺耗油、一勺生抽搅拌均匀。
　　搅拌均匀
　　7、面醒好之后搓成长条，切成10个小面团，
　　切成小面团
　　8、把小面团揉成圆形，用擀面杖擀薄，厚度和饺子皮差不多
　　擀成薄片
　　9、在面皮上放上馅料，摊薄，在上面再放一张面皮，把周围按压一下，压实。
　　在上面放一张
　　10、用刀给它整一下形，把边缘多余的面切下来，形状更好看。
　　整形
　　11、电饼铛预热好，放上菜盒子，盖上盖烙制2分钟，翻面。
　　翻面
　　12、再盖上盖烙制2分钟，出锅切小块。
　　美味即成
　　如果还有哪里不明白，可以观看我的视频，这样的菜盒子你一定要学，口感酥脆，馅料鲜美，孩子天天点名吃整个制作过程非常详细，也可以留言给我。今天就跟大家分享到这，感谢大家的阅读，我是睿涵妈妈，爱生活，爱美食，用心和你分享我的美食日记，非常希望和大家成为朋友，也希望大家可以提出宝贵意见，我看到后，会在第一时间回复大家，谢谢大家的支持，明天见哦

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