这大概是今年最特别的一次网购测评了吧

　　朋友们，网购测评是我们一直在更新的系列，希望和大家一起宅家就能吃到五湖四海的地道美味。
　　今天我想给大家安利的是一波助农特产网购。
　　我会关注起助农特产这个话题，还是因为上个月去了一趟黄山黟县。这是我们和阿里巴巴乡村振兴基金合作的乡村振兴项目，我们会作为旅行编辑去发现和宣传一些隐秘的县域之美。
　　这个项目让我了解到，全国其实有很多县城无论是美貌还是美味都很在线。但是因为交通不便，它们往往藏在深山人未知。
　　转而一想，我们虽然肉身不能至，但是发达的物流，还是可以让味蕾先行的，毕竟消费不就是最好的支持嘛。
　　思路打开，于是就有了这期助农特产测评。
　　超级好喝的云南酸汤
　　这次我网购特产的信息来源主要是两个渠道：
　　1、我找到了中国社会帮扶网，上面有县域和当地的特产推荐，你还可以按照省份县市的标准去检索。无论是瓜果蔬菜和米面粮油，还是禽畜肉蛋和农副加工产品在这里都可以找到，种类是很齐全的，而且都是各地最地道的物产。
　　2、另一个是支付宝上面新开的助农频道，那里链接了来自全国各地的助农产品，能上这个频道被推荐的都是有完善供应链的产品。
　　ps：快写完的时候我发现铁路12306的小程序上也有扶贫商城，大家感兴趣也可以关注下。
　　当然，从网购的角度来看，口味靠谱、价格公道肯定是不容忽视的标准，此外，打工人嫌麻烦，方便速食些更好。
　　照着这三条要求来搜罗，我还是挖到了不少宝贝。
　　比如13元一包的螺蛳粉口味超正宗，完全不输我在柳州当地吃到的味道；一大箱哈尔滨巴彦县的冰国糯玉米只要39。9元，又香又软糯，感觉以后的早餐都有着落了；还有烟熏味足、肉量扎实的川味腊肠、咸香饱满的云腿月饼真想把诚信经营、童叟无欺大大地打在这些包装上。
　　虽然这次网购也有踩雷，比如网购了一些西南肉干，大概是因为地域差异，总是太咸太辣了。
　　踩坑的我就不推荐了，以下都是我觉得值得复购的清单，可以放心入手。这些产品在淘宝上都有店铺，搜品牌名的关键词可以直接购买哦
　　主食
　　广西柳州融水苗族自治县螺狮粉
　　价格：13元袋
　　品牌名：杆洞妹螺蛳粉
　　前段时间我去了柳州一趟，在当地可是连嗦了好几天的螺蛳粉。正所谓曾经沧海难为水，所以对于螺蛳粉，我是既期待又是很有要求的。
　　但是好在这次网购的杆洞妹螺蛳粉并没有让我失望哦。
　　广西螺蛳粉
　　首先，打开包装一看，螺蛳蛳粉料给得实在，配料很齐全，除了主料米粉，还有酸笋、花生腐竹、秘制卤水、豆角萝卜丁、辣椒油和香醋，一共有7小袋，该有的配料都有。
　　粉要先入锅煮熟。这里分享一个煮粉的小窍门，米粉入锅煮熟后可以把热水倒掉，再加入冷水，这样煮出来的米粉的口感会更加爽滑。
　　等米粉煮熟后，就可以依次把配料倒进去。腐竹我喜欢有些干脆的口感，可以出锅前再倒，放汤里泡一泡就好。
　　还要特别提醒下，配料里有一包辣油，全倒进去的话还是挺辣的，大家可以依据口味调整剂量。
　　柳州人吃螺蛳粉，往往会在碗底窝一把空心菜，再加一根腊肠，所以我也烫了一些蔬菜，煎了一根腊肠，像当地人看齐。上桌！
　　这碗螺蛳粉确实不错，该有的鲜、辣、香都有。米粉不是那种塑料的口感，吃起来很软糯，还带一点Q弹，很入味。
　　而且，汤真得好好喝，非常醇厚美味。抱着碗狠狠嗦上一阵，再浅喝一口热汤，有种梦回柳州街头的错觉。
　　湖南张家界桑植县葛根粉
　　价格：酸辣葛根粉：39。9元6桶；葛根饮料：6元罐
　　品牌名：张家界九天俐享园
　　如果食欲不振，或者想不好吃什么的时候，酸辣粉往往是我的头号备选。
　　从今往后，我的酸辣粉品牌清单里要加上九天了。
　　在速食界，它的料算是给得很实在的。
　　配料有6包，分别是花生包、蔬菜包、豆丁包、酱包、粉包和醋包。
　　像蔬菜包就很实诚，不像一些泡面只有少的可怜的葱叶和胡萝卜丁，热水泡发后蔬菜舒展开来挺大片的，还加了大块的豆丁，吸饱了汤汁的它和酸辣粉组合在一起很不错。
　　当然，我觉得必须要重点夸一夸它的粉。
　　它是用葛根粉和红薯粉按一定比例做成的，看起来晶莹剔透，嘶溜入口，顺滑软糯的同时又很有嚼劲，很像农家菜馆里才能吃到的地道红薯粉的味道。
　　对于酸辣粉来说，酱料绝对是灵魂。九天的这款是用红油辣子熬出来的，吃起来麻辣鲜香劲很足，但是辣而不燥，再加上有香醋来中和，完全不是死辣死辣的口感，反而很酸爽开胃。
　　不一会我就吃到额头微微冒汗了，感觉非常酣畅淋漓。马上就是寒冷的冬天了，我会很想在家里囤上几桶这样麻辣热暖的酸辣粉的。
　　推荐大家可以同时买几罐他们家的葛根饮料，它有点像是广东凉茶，不会很甜，还带着植物本草的清香，和酸辣粉搭配起来很赞。
　　黑龙江哈尔滨巴彦县糯玉米
　　价格：39。9元箱10根
　　品牌名：冰国糯玉米
　　先说结论，这款玉米我是测完之后立马就想回购了的。
　　巴彦县了不得，它是中国十大玉米产区之一，位于北纬45，东北特有的黑土地，再加上年日照时间长、温差大，这里生长的巴彦玉米拥有全国农产品地理标志，是出了名的软糯香甜。
　　玉米是一箱起卖，39。9元有10根。刚打开纸箱包装，就仿佛眼前有股金光冒出来，仔细一看，其实是玉米，全身是迷人的金黄色。
　　玉米的做法很简单，剪开包装放锅里煮上10来分钟就行。如果家里有微波炉的话，剪开一个小口，中高火加热五分钟左右也可以。
　　无论是当早餐，还是晚上饿了煮一根作为加餐，都是很方便的。
　　玉米煮好后，我忍不住拿到鼻子前闻一闻，有股淡淡的清香。它吃起来是很软糯的口感，还略微有点粘牙，但与此同时又是很有嚼劲的。我觉得最难得的是它的口感非常均匀，通体颗粒饱满，一整只吃到底都是甜甜糯糯的。
　　而且玉米味真得好浓郁，完全不是便利店里卖的玉米的那种敷衍的口感。好吃好吃！我一边在心里默默赞叹，一边不自觉就啃完了一整根。
　　配菜酱料
　　重庆城口县烟熏川味香肠
　　价格：78元500g4根
　　品牌名：林英明川味香肠
　　在买香肠这件事上，我踩过不少坑，要么没有烟熏香，要么肉是直愣愣的没有余味，只有照片看起来光鲜亮丽。
　　所以，这次能测评到这么实诚的香肠，我是很惊喜的。
　　香肠要好吃，讲到最后还是逃不过肉要好，做法要讲究。
　　这款香肠肉用的是当地的土猪肉，生长了8到10个月的城口本地土猪，不喂饲料，吃的全是玉米、红苕、萝卜和土豆这些粮食。
　　这样的猪肉会更加紧实细腻，肥肉和瘦肉分布均匀，做成香肠才能肉香饱满，不死柴也不会很腻。
　　他们家是传统的川味烟熏香肠做法，猪肉里会拌入花椒、盐、糖和白酒来入味，肠衣扎好后，要挂在柴火灶上熏制15到20天。
　　柴火还要用青冈木，它的质地坚硬、耐烧，这样熏出的腊肉风味也更足。
　　我用它做了一份腊肠土豆煲仔饭。
　　刚打开包装，一股麻辣鲜香劲就开始霸道地往外钻，这气味靠谱。香肠切段，土豆切块一同入锅，亲测完全不用再加其他佐料，就能做出一份滋味饱满的煲仔饭。
　　香肠被热量激发出来的油脂，还会让锅底形成一层脆脆的锅巴。
　　说回香肠，入口你能感觉到扎实的肉感，肥瘦均匀，有很平衡的肉香和油脂香。
　　接着是麻辣鲜香开始在嘴巴里凸显出来，再往后又是烟熏气息还夹杂着丝丝甜意，吃起来层次感很丰富，滋味醇厚，可以说是余味十足。
　　如果做菜的话，和蒜苗一起爆炒就可以，油脂丰腴、咸香适中的香肠，怎么做都是饭扫光。
　　云南玉溪香草酸汤
　　价格：15。8元2袋
　　品牌名：酱丰园香草酸汤
　　云贵高原跑过几趟之后，彻底打开我对火锅的认知。它才不只有麻辣清汤或鸳鸯，酸汤也是值得被坚定选择的。
　　酱丰园的香草酸汤，就是你在家里也能复刻的酸汤法宝。它的料包里一共有四小袋：香辛料包、木姜子油、香茅草料包和西红柿汁。
　　最突出的风味自然是香茅草，这是在东南亚地区很流行的食材。它的味道主要藏在木姜子油包里，最好不要一次性全部倒进去，香气太足，第一次尝试很可能被香晕了。
　　银色的香辛料包也不建议全部倒进去，那样可能会酸得没法吃，可以少放一些，再根据口味调整。
　　吃火锅的话，除了加这些底料包，还可以切一些新鲜的西红柿丁来增味。火锅加热之后香气就被激发出来，满屋子都能闻到很有辨识度的香茅草的香气，闻着就觉得馋虫大动，很刺激味蕾。
　　先浅喝一口酸汤，酸辣劲直冲天灵盖，整个人顿时神清气爽。这个火锅底料的酸辣味很醇厚，虽然有些辣，却一点也不呛口。
　　酸汤还挺刮油的，所以很适合烫一些油脂丰厚的肉类，像是羊肉卷、牛肉、甚至是排骨、五花肉都可。在酸汤里滚过一圈之后，肉片表面裹上了一层丰盈的酸汁，甚至不用蘸料就很好吃。
　　尤其是要入冬了，氤氲的香气简直就是幸福味道的代名词。我已经在暗搓搓期待冬天邀请朋友们一起围炉吃酸汤火锅的场景了。
　　我觉得它的兼容性很强，完全可以用来做菜，像是酸汤鸡、酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤猪蹄都是不用考虑担心调味、不考验厨艺，随便做做都会很好吃的选项。
　　贵州遵义香辣牛肉酱
　　价格：34元2瓶
　　品牌名：贵三红旗舰店辣三娘香辣牛肉酱
　　贵州牛肉好，我很早就领教过的。在杭州，但凡去家人气旺的贵州黄牛肉火锅店里，基本上就不大容易踩雷。
　　贵州整个地域的牛肉都很突出，他们下场来做牛肉酱，是有物产优势的。
　　我买的这款牛肉酱，牛肉用的是新鲜小黄牛肉，含肉量不低，能达到15。除了牛肉，还加了蚕豆、香菇、竹笋和榨菜等很多配料，所以吃起来很有层次感。
　　辣椒也不能含糊，用的是拥有生态原产地保护认证的贵州虾子辣椒，辣的很香很正，盖子打开来就有一股鲜香微辣的香气往鼻子里钻。
　　我已经把它列入了我日常会囤的牛肉酱清单里了，拌面拌饭都可以，做起来完全没有压力。
　　零食小点
　　云南宣威云腿月饼
　　价格：26。8元10枚
　　品牌名：老浦家云腿小饼
　　小时候被齁甜齁甜的广式月饼荼毒过，所以在很长一段时间里，我都对月饼提不起兴趣。
　　但云南云腿月饼是例外，它一直是我心中最好吃的月饼，而且不只是在中秋节才吃，我日常都会想买些来当早点、做茶点，都很合适。
　　这次买到的老浦家的云腿月饼，皮酥馅足、好吃不贵，绝对值得好好夸一夸。
　　它是咸甜口的，外面是酥皮，一咬容易碎，但是融合火腿的油脂，吃起来不会很干燥。日期也很新鲜，看的出是下单这两天现烤出来的。
　　云腿是灵魂，来自云南的宣威火腿和金华火腿、如皋火腿一起被称为中国三大火腿，它的肉质滋嫩，吃起来咸香回甜，是被很多人惦记的云南美味。
　　你能从这款月饼的馅料里吃出满满的云腿肉，有颗粒感，肥瘦兼有，咸中带点甜，还有一股火腿独特的鲜香，各种味道在口腔里交织。
　　它整体口感很丰富，与此同时又没有哪种味道特别突兀，就像是一首和谐的交响乐，让人不知不觉就吃完了。
　　湖南凤凰腊肉
　　价格：29。8元110g
　　品牌名：苗老表凤凰腊肉
　　凤凰腊肉是凤凰最拿得出手的特产之一，它要用隔年的土制老腊肉来做，所以会比普通腊肉的制作周期都要长。
　　我这次买的是腊肉小零食，可以不用加工直接吃。虽然看起来黑黝黝的，卖相上差点意思。但是一口咬下去就知道，功夫都藏在肉里。瘦肉粒都很饱满，肉质细腻很好嚼，吃起来也不塞牙。
　　从制作工艺上看，他们用的是跑山猪的后腿肉，肉很紧实，有肉香。而且肉还用湘西的野生花椒等十几种香辛料腌制过，再加上香椿树文火慢熏，算是充分吸收了本草精华。
　　反映到口感上，就是你真得能吃到淡淡的木材香味，复杂的风味还挺迷人的。唯一要小声吐槽的点是因为我日常吃的相对清淡，它们家的肉我觉得略咸了一点。
　　如果你日常会开火做饭，那么他们家还有各种农家腊肉，也是很值得关注的。
　　江西遂川月亮粑
　　价格：11。8元5包
　　品牌名：梨满金月亮粑
　　先解释一下粑这个字。它其实是方言，指的是饼类的食物。月亮粑是一款油炸的小零食，是很多江西人的童年回忆。
　　我买了3种不同口味：雪豆、黄豆和芝麻，每一款吃起来都不错。它的口感有点像是锅巴，但会比它更硬一点，咬起来嘎嘣脆，是很地道的老式油炸零食的做法。
　　吃起来也很香，一小包虽然只有三片，但每片挺厚实的，吃完饱腹感很强，很适合做午后的小零食。
　　甘肃陇南礼县苹果脆片
　　价格：9。9元2袋
　　品牌名：礼县苹果官方旗舰店李大方苹果脆片
　　毫不夸张地说，这绝对是我目前为止吃到的最好吃的苹果脆片了。
　　首先要澄清一下，苹果脆片不是油炸食品，它是用新鲜的苹果切片脱水而成，算是很健康的小零食。
　　配料表也很纯粹，只有新鲜礼县苹果，一小袋20g的脆片就要用到400g的苹果。
　　配料简单，就需要原料足够有底气。我仔细扒拉了一下，发现它的原产地甘肃陇南的礼县可不简单。
　　这里土地肥沃，光照充足且昼夜温差大，是全国苹果最适宜的生长区之一，礼县苹果也是中国国家地理标志产品。
　　用了这么好的苹果，脆片的口感自然要有两把刷子在。
　　我觉得它最让我惊喜的是不仅有略带蓬松且酥脆的口感，而且还很完好地保留了苹果的本味。
　　你能吃到很明显的清新酸甜的味道，虽然是苹果干，但是一点也不让人觉得干涩，反而很清爽。我还很喜欢抓一大把大口咀嚼，那叫一个满足！
　　最后，照例把这次的网购助农特产清单放这啦，如果你有什么安利的助农网购平台或者产品，也欢迎留言区告诉我们呀
　　助农特产网购推荐清单
　　主食
　　广西柳州融水苗族自治县螺蛳粉
　　价格：13元袋
　　品牌名：杆洞妹螺蛳粉
　　湖南张家界桑植县葛根粉
　　价格：酸辣葛根粉：39。9元6桶；葛根饮料：6元罐
　　品牌名：张家界九天俐享园
　　黑龙江哈尔滨巴彦县糯玉米
　　价格：39。9元箱10根
　　品牌名：冰国糯玉米
　　配菜酱料
　　重庆城口县烟熏川味香肠
　　价格：78元500g4根
　　品牌名：林英明川味香肠
　　云南玉溪市香草酸汤
　　价格：15。8元2袋
　　品牌名：酱丰园香草酸汤
　　贵州遵义香辣牛肉酱
　　价格：34元2瓶
　　品牌名：贵三红旗舰店辣三娘香辣牛肉酱
　　零食小点
　　云南宣威市云腿月饼
　　价格：26。8元10枚
　　品牌名：老浦家云腿小饼
　　湖南凤凰腊肉
　　价格：29。8元110g
　　品牌名：苗老表凤凰腊肉
　　江西遂川月饼粑
　　价格：11。8元5包
　　品牌名：梨满金月亮粑
　　甘肃陇南礼县苹果脆片
　　价格：9。9元2袋
　　品牌名：礼县苹果官方旗舰店李大方苹果脆片