有研究表明，女性每星期吃一个牛油果，能平衡雌激素，减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。最奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月，仿佛经历了一个人的孕育阶段。
　　牛油果口感特殊，对于很多人来说并不好吃，今天负责地告诉大家，不好吃深觉是牛油果打开方式有问题。下面看看几种时尚的吃法！
　　牛油果去核，切小块。把牛奶和牛油果一起倒入搅拌机，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。
　　酸奶果酱牛油果
　　最简单的牛油果料理
　　法国人吃牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。
　　牛油果奶油意面
　　做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。
　　牛油果几乎可以用在任何菜肴里，还能被制作成果汁。

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