扇贝怎么的家常做法光看图片就要流口水了

　　扇贝怎么的家常做法
　　【蒜蓉蒸扇贝】
　　
　　主料：扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
　　
　　调料：盐，生抽（可选），植物油
　　
　　做法非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
　　
　　
　　【扇贝海鲜粥】
　　
　　喝粥是最家常的，也是最养生的，无论春夏秋冬总有一款适合。粥的选材也是广泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。
　　
　　做法：准备砂锅一个
　　熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
　　
　　1。把米倒进砂锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小砂锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
　　2。边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。
　　3。配料：扇贝丁，如果家里还有其他海鲜，如虾、海参等，都可以放。
　　4。佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
　　5。粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。
　　6。配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
　　
　　
　　【扇贝蒸丝瓜】
　　
　　材料：丝瓜（2根）、干扇贝（5两）、大蒜（2个）、马哈鱼籽（少许）、鸡蛋一只
　　
　　调料：油（2汤匙）、盐（15汤匙）、白糖（13汤匙）、鸡粉（13汤匙）、香油（2汤匙）
　　
　　做法：
　　1、干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉。
　　2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
　　3、将丝瓜切成5厘米长的段，然后用勺子挖去一边的瓜肉，使之形成一个漏斗状。
　　4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里，同时，在每个扇贝蓉上，加入少量的马哈鱼籽。
　　5、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸10分钟后取出。
　　6、配材全部下锅，煮沸，做一个汁，淋在菜上，即可。爱甜品，请关注：TPXW520
　　丝瓜是口味清淡的蔬菜，与蒜蓉、扇贝搭配，口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。
　　
　　
　　【扇贝鸡蛋羹】
　　材料：鸡蛋2个，扇贝100克，温水与蛋液等量，盐，料酒少许
　　做法：
　　1、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀；
　　2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的容器里；
　　3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘；
　　4、放入蒸锅，盖好锅盖，开大火，蒸至水开后，改小火，蒸至表面中心处浮动不明显即可关火；
　　5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。