全世界每年死于肝癌的患者约26万人，其中我国占425。近年来，我国肝癌的治疗有很大进展，使肝癌由过去的“不治之症”转变为“部分可治”，5年生存率也大大提高。但总的说来，肝癌的恶性程度高，病情发展快，治疗难度大，疗效不明显，严重威胁着人们健康和生命安全。
　　解放军302医院传染病专家冯永毅介绍，肝癌主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。饮食中经常含有致癌物质，就较容易促发肝癌。因此，切忌食用发霉食品，尽量选食新鲜食物，不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物，霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌；尽量少食油炸、油煎食物；一些陈腐油类中含有丙二醛，也能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
　　饮酒对肝脏、胰腺和胃的损害很大，乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒携带者如果喝酒的话，酒精可以促进乙肝病毒和丙肝病毒整合到肝细胞里面去，使正常的肝细胞发生变异而变成肝癌细胞。

健康饭量你吃足了吗？如今，都市人的饭量很小，大多数男性一天摄入的粮食为300克，女性为200克，甚至只有150克。而且，饭量减少的趋势还在延续。少吃饭多补充蛋白质不可取长期以来，不少人……西葫芦可以生吃吗能生吃的是香蕉西葫芦西葫芦可以生吃吗能生吃的是香蕉西葫芦，普通西葫芦不可以生吃。西葫芦能否生吃要看具体品种，比如有一种香蕉西葫芦，带有一丝甜味，性温，是可以生吃的。不过，生活中我们吃的……吃饭，看看老天脸中医认为，调节生活规律，适应四时气候之变化，能有效地保养身体，防御疾病的侵害。一年四季气候不同，饮食也应有所差异。干燥偏寒天气（空气湿度低于40，气温在5～20之间）。我……学会利用食品调节情绪你是否对自己动不动就大发雷霆的脾气很不满意？你是否感觉无计可施？其实，如果想要转变自己的情绪，只须改变一下你的饮食习惯，因为很多食品有影响情绪的作用。如果你……肝癌主要诱因：霉变食物全世界每年死于肝癌的患者约26万人，其中我国占425。近年来，我国肝癌的治疗有很大进展，使肝癌由过去的“不治之症”转变为“部分可治”，5年生存率也大大提高。但总的说来，肝癌的恶……良好习惯定时定量最关键让孩子养成一个良好的饮食习惯，在孩子吃饭时尽量保持平和态度，这些对食物营养的吸收都有莫大好处。总结一下，影响人体对食物营养吸收的因素主要有以下五个方面：1、饮食习惯。每个……重新认识复合维生素编者按：很多人坚信维生素对健康大有裨益，每天都服用维生素。但美国医学专家近年来的研究成果表明：维生素对健康成人的好处并没有确凿的医学证据，补充维生素并不能代替良好的饮食习惯。看……预防心脏病的十种食品心脏病是我国的第二号杀手，根据科学研究表明，健康饮食是预防心脏病的一个重要手段。下面介绍一些有益保护心脏健康的好食品。一、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和……每天早上最好喝这两种水有的人早上起床后，即喝下一大杯开水，据称，这样能预防便秘，洁净肠道。也有医师认为，早晨只喝下白开水是不够的，必须根据个人的体质，准备一些特制的天然养生饮料，才能彻底进行体内环保……吃点黑色食品不缺营养近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”，主要系指……吃黑鱼、鸽子能促进刀口愈合吗问：我妻子患乳腺癌手术后刀口不愈，在亲戚朋友的指导下，她吃火腿，吃鸽肉，吃黑鱼，吃了好多好多，已经吃到发腻的程度，刀口依然未愈。该怎么办呢？答：民间虽有黑鱼、火腿、鸽子能……这几个时间不宜喝茶多喝茶能促进食物消化并提神醒脑，于是时下的茶坊一家接一家地开，但是茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为：1、……