广东地处我国东南面临大海，境内河湖广布，水产品数不胜数，加上当地发达的饮食文化，各种水产菜肴层出不穷，可是由于各种原因，一些曾经陪伴广东人童年的河鲜却在逐渐消失，这其中许多人可能都没吃过。
　　第一种河蚌
　　河蚌全国都有分布，但是在广东吃的就比较多，这种生活在河流泥沙里的动物，在广东曾经非常常见，放锅里一蒸，沾上酱油蒜末十分的美味，可惜的是由于水质污染等原因，适合入口的河蚌越来越少了。
　　第二种蟛蜞
　　是一种非常小的螃蟹，好不到人手掌的一半大，虽然生活在河泥里但是却丝毫没有土腥味，说蟛蜞的外壳非常薄，所以能直接当成薯片啃着吃，而且蟛蜞中含有很多的蟹膏，味道很是鲜甜。但是由于过度捕捉现在野生的已经很少了，现在能见到的大多数都是养殖的而且很贵一斤快200元。
　　第三种禾花鱼
　　顾名思义是与禾苗养在一起的鱼，肉质十分鲜美，但是因为不断有人用其他鱼类假冒导致其口碑下降现在已经很少有人养了。
　　第四种船丁鱼
　　是生活在长江和珠江的一种鱼，曾经在长江珠江两岸十分常见，但是由于过度捕捞和环境污染数量急剧减少。
　　怎么样？这几种河鲜你吃过多少？

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