前两天被朋友问及这辈子吃过最恐怖的食物是什么，一下子让我想起了被牛瘪火锅支配的恐惧。
　　先给大家科普下什么叫牛瘪火锅：牛瘪是用牛胃里未消化完的草熬制而成的。熬出来的汤汁呈绿色，带有牛粪的味道，因此味道和卖相被外地人称为牛粪火锅。但这道菜在当地可是待客上品噢。
　　也许没有亲自尝过的外地人不能体会到这个火锅的威力：牛瘪火锅的汤底原料本身有一股腐烂的臭味，放入锅中煮，这股腐臭味马上变成一股屎臭味，弥漫在方圆十里之内。
　　并且，还有干锅的吃法，以及生瘪。。。也就是拿瘪汁来做凉拌菜。。。前面提到，是牛羊小肠里的内容物，为什么是小肠而不是大肠？按我的理解，小肠的功能段位还是比较高的，主要负责消化吸收食物的营养精华物质，而大肠就不一样了，进入大肠阶段的东西基本上已经是食物消化后的糟粕，也就是100完全意义上的屎。
　　作为正经的吃货，我们追根溯源：瘪，是大西南官话里的一个字。怎么解释呢，呃，就是鲜美的食材在动物体内结束美好旅程之前的那一小段至暗时刻。
　　但端上饭桌的牛瘪，是指牛的胃到小肠之间这段特殊旅程的汁液，每头牛宰杀时只有小半桶。贵州黔东南州的人民一般舍不得吃，过年或来贵客了才能爽一把。
　　不过据说，大肠瘪也是有的。瘪的世界也分高低贵贱两个段位，小肠瘪要高级一些，价格自然就贵，相比之下，大肠瘪就相当廉价了。
　　当然，大家也不要对贵州抱有太大的偏见，毕竟当地美食还是很多的，比如：肠旺面、青岩猪脚、糕粑稀饭、米豆腐、鸡辣椒、酸汤鱼、炒汤圆

立秋了，再忙也别忘了做3事，吃5样应对时节，顺利过秋天想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角关注哦【立秋前后，再忙也别忘了做3事，吃5样，顺利应对季节交替】秋天眨眼已至，相比往年来讲，今年的天气还算比较凉爽，也可能因为多……明日末伏，无论贫富，多吃这3道美食，营养易消化，大人孩子爱吃明日末伏，无论贫富，多吃这3道美食，营养易消化，大人孩子爱吃。今年末伏，从10号开始到20号，正式进入三伏天的最后一伏。此时又正好是立秋，正是夏末初秋，季节交替之时，气候……3道超好吃的粤菜，学会这样做，鲜香酥脆，原来自己一直做错了粤菜即广东菜，菜式众多，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色。用量精细，配料繁多而精巧，装饰精美。粤菜不仅在外形上出众，味道也是上乘。因广东人的口味偏清淡，为了迎合这一特点，所有的菜式……长三角消保委联盟发布预制菜点团体标准长三角消保委联盟11月24日发布《长三角预制菜点质量及服务评价规范》，针对消费者关注的预制菜点热点问题，该团体标准提出健全消费纠纷解决机制及消费者评价机制、鼓励使用环保可降解预……花卷别再用老一套了，教你最新做法，层次多又松软，比面包还好吃今天和大家分享一道红豆花卷的做法，一把红豆，一碗面粉，就能做成香甜柔软的小花卷，给小孩当早餐再适合不过来，有喜欢的赶紧学一下。面粉：小麦面粉辅料：酵母、白糖食……七夕节快到了，记得吃4样美食，寓意爱情甜蜜，生活幸福七夕节是我国的传统节日，7月7日这一天，牛郎和织女在鹊桥相会，在古代的时候七夕节主要是少女参加的一个节日，而且节日的内容主要是以乞巧和许愿为主。七夕节的故事来源于牛郎和织女的传……国美停发员工工资自动驾驶独角兽ArgoAI倒闭早报早知道【国美停发员工工资，员工：这是变相逼人离职！黄光裕夫妇已套现10亿港元】近日，在国美总部的全员大会上，国美电器董事长黄秀虹表示：公司到12月底之前，只会给员工上社保，不会再发工……湖人结束3连败，奇才4分险胜，火箭11分击败骑士，东西部最新2月3日，星期四，大年初三NBA常规赛今天一共安排有9场比赛。库兹马封盖恩比德，奇才险胜76人；火箭爆冷击败东部第四；哈登仅得4分，篮网惨败国王；戴维斯爆发，湖人5分力克……王哲林成CBA季后赛首位至少砍下25分15板4助4断的本土球直播吧4月8日讯刚刚结束的一场CBA季后赛8进4比赛，上海120118逆转深圳。此役，王哲林出战41分42秒砍下27分16篮板4助攻4抢断2封盖的华丽数据，得分、篮板、抢……粉皮怎么做才好吃？试试这道凉拌菜，爽滑顺口，消暑开胃，好吃粉皮是我们很多人喜欢的一种食材，跟粉条一样，可以从名字看出粉皮是由什么制作而成的，土豆、红薯、绿豆，这些有淀粉的食材都可以做出粉皮。粉皮易于存储，所以在我们北方农村家庭，……口嗨没下限！网传李铁审问被剃发，热搜第4，损害国足形象北京时间4月3日，中国足坛忽然传出一个让人哭笑不得的消息，某个雪茄微信群里，一个球迷聊到了前国足主帅李铁收监趣事，直言李铁在留置期间，居然被剃光了头发，这个消息一下子就引爆网络……川渝一哥李波重马213，在更快更燃赛道上的大突破众所周知，重庆被称作山城，也被称作8D魔幻城市，这里不仅仅是因为山多，更重要的原因是重庆是依山而建的，地势起伏很大，因此在这座城市中行走穿梭是十分费力的。而在这座城市举办……