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2022年,作为一名餐饮人,我想问问大家,我们出路在哪里?

  出路就是等疫情结束呗。我老婆的老乡原来在城里开一家小吃店,没半年就赶上拆迁,一时找不到好店面就先回家一趟。等国庆回来正赶上疫情,更不敢开了,就先去送外卖挣点生活费,一边跑一边留心店面,等疫情结束再想法子开起来。
  等疫情结束再开店
  同问出路在哪里?
  做好品质,保证质量和数量,静等时机。目前可开展外卖,以度过难关。
  如果有实体铺面无需承担租金成本压力,可以试着向外卖领域拓展,积极使用优惠券形式头部引流,疫情之下店内就餐是很难开拓的。如果需要承受比较大的租金压力,考虑分散风险尝试引入投资客加盟,下策则是跟房东商议减租甚至退出经营避免亏损持续过大。
  疫情一旦结束,餐饮依旧热门,因为民以食为天。
  餐饮的出路在哪里?这是很多餐饮从业者和经营者的苦恼所在!
  答案或许有,或许是不太明朗!因为我们都置身其中,想跳出这个怪圈来审视餐饮,却发现原来我们已经逃离不了这个圈子。疫情是百年不遇,再加上世界经济发展的滞涨,实体经济确实面临洗牌的风险。
  餐饮行业的发展前景很好,但是在疫情下,几乎都被搞得体无完肤!当然,老品牌餐饮还能继续坚挺,但我们也看到一些大品牌餐饮企业也遭遇了滑铁卢,如某捞、某鱼头等等,财务报表都不理想,直接原因都是利润下降,关店数百家也是没有办法的事。
  试想一下,有知名品牌的餐饮企业都在自救,更别说没有太大知名度的餐饮店!覆巢之下无完卵!就是这个道理!
  当然,一些奶茶、快餐、小吃类的餐饮反而活得很滋润,降维消费之后,或许它们更能收益。
  场景的不同也会有一些小众餐饮鱼跃而起,比如某鸭头!这些店多开在城中村,有崛起之相。
  中大型餐饮会比较难受,房租和人工成本居高不下,宴会又上不来,只能是苦苦挣扎等待市场缓和有转机。
  小型餐饮也要学会压缩成本和开支,先保证能存活下来,再考虑下一步如何经营,等市场环境好转再去想盈利的事。毕竟需要时间来恢复消费者的信心和需求。
  大家好,我是辉哥,欢迎一起探讨餐饮企业的出路在哪里,你有什么高见可以评论区留言。
  疫情之下,感觉各行各业都面临着巨大的挑战,餐饮行业整体来说,冲击特别大,不是一个好做的行业,也是一个要全心投入去挖掘创造的行业。面临这样的一个大环境下,首先是要减少成本开支。选择小吃快餐赛道,在夹缝中求生存,可以选择一些尝鲜型,体验型为主产品不容易标准化的品类,像这样的品类大品牌去做的话难形成规模化。但是小餐饮人可以靠手艺和技术形成独特的竞争优势,也可以避开大品牌,选择他们不去布局的空白区域,寻找大品牌选择地址的盲区,这正是小餐饮人的机会。最典型的机会就是在下沉市场,越到下沉市场大品牌的优势就越不明显,小餐饮人的生存空间也就会越大。
  畜而待发!只此一家!物美价廉!老树新花!线上线下!万式齐下!
  1。改做外卖,实惠一点,薄利多销。我们不大会烧菜的,在家只能吃水煮肉,水煮鱼,水煮鸭,水煮菜,水煮蛋吃得有点痛苦,很想有外卖。
  2。与单位联系,给防疫加班族送快餐。销路也许不错。因为防疫而加班的超多。
  3。问问谁,新冠什么时候可当做流感对待?让老百姓正常赚钱养家

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