三文鱼为什么成为病毒的传播源，看看这种吃法，你们还选择吗？
　　导语：刚刚走的疫情，在北京又蔓延开来，专家们也是很为难，这次检测，是由进口的三文鱼传染来的，让我们不仅慌了，鱼类也能携带新冠病毒，很多专业人士又出来说话了，由于包装冷冻的食品的人有新冠病毒，新冠病毒适合低温的环境，如今做为美食客家的我，不得不对三文鱼吃法做为讲解，看看大家还会选择吃吗？
　　三文鱼解析：
　　三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
　　三文鱼做法
　　刺身三文鱼
　　顾名思义就是生吃三文鱼。
　　食材准备：三文鱼半斤，紫苏叶5片，柠檬1个（切成几小片），芥末油适量，鱼生酱油适量，生抽2勺，醋1勺，白糖少量，冰块适量，选择性（辣根适量）。
　　制作过程：
　　1：首先在冰箱里冻制一些冰块，然后拿出放到盘的底部。
　　2：从冰箱中拿出三文块，然后按照三文鱼的纹理切成薄薄的片。
　　3：把紫苏叶铺到冰块上，然后把三文鱼一片片铺到冰块的紫苏叶上。
　　4：调汤汁：生抽，白糖，醋，芥末适量，喜欢吃辣的可以放辣根，用白开水搅拌下即可。
　　5：最后把柠檬片摆上。
　　通常我们拿着紫苏叶卷着三文鱼片，然后在吃的时候，一边沾这汤汁一边吃。一句话，吃出了海鲜的味道。
　　一道外国人爱吃的刺身三文鱼做成了，我们也慢慢接受了这种吃法。生吃鱼片，这次疫情给我们敲响了警钟，最好做熟了吃。
　　三文鱼成为新的传播源，我们应该如果选择食用呢？美食客家建议：困难时期困难对待，能不吃不要吃，能不吃进口食品尽量不要选取，毕竟疫情还在。

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