年夜饭主打素菜1，吃出新高度，香菇油菜简单
　　导语：你还在为年夜饭如果做好发愁吗？今天美食客家给大家介绍一种年夜饭我家主打菜。
　　在没有疫情的时候，年夜饭通常都在饭店举行，从前去年来，我们都不会去饭店聚餐。一份香菇油菜给大家呈上，方法简单，如果你还学不会，我带着厨勺去你家教给你。听说这道菜是一位厨神为了心爱的人做的，赶紧学起来。
　　香菇油菜是年夜饭必不可少的素菜，香菇满足了大家吃肉不长胖的欲望，是素菜中的肉品。
　　制作过程简单不能再简单。
　　1，首先清洗油菜和香菇，香菇一刀两半。
　　2，锅里烧开水，在里面加一勺盐，来点食用油，目的是能让油菜更鲜绿。然后把油菜放水里炒下水捞出即可。接着把香菇放入里面焯水，香菇时间要长些。
　　3，锅里放油，等油热了放入姜蒜片，炒香，接着加入半勺生抽，半勺耗油。
　　4，把切好焯水好的香菇放入，翻炒，防止糊了，加入半勺水，看到颜色不够加入老抽提色。
　　5，加入盐，鸡精和白糖。最后加入料油，味道更足。
　　6，炒下捞出备用。
　　7，锅里加入少量油，把油菜放入，翻炒加入盐和鸡精。
　　8，炒好的油菜摆盘。
　　9，把香菇放中间，亲人都会夸你好。
　　我是美食客家，多多支持，年夜饭饭菜开始了。

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