这食材不过期，立夏后给家人煮一盘，鲜香美味又筋道，越嚼越有味

　　这食材不过期，立夏后给家人煮一盘，鲜香美味又筋道，越嚼越有味。
　　春末夏初，是一年中最美好的时节，每年的这时，各种野菜，野果多得吃不完，蔬菜水果也都大量上市，让我们品尝到了很多春天的美味。但是吃了好久的野菜水果，我们也要换换口味，偶尔吃一顿肉食，品尝一些不一样的美味，是很有必要的，就好比年里我自己罐的香肠。
　　香肠是用猪肉剁成馅后，罐进刮薄的小肠中，晾干后的产物，自己罐的香肠，肥瘦相间，味道鲜美，不含任何添加剂，而且我用特殊方法保存起来，放多久都不会变质，也不会过期，（保存方法我也分享过，可以看我2月24号的文章）隔一阵给家人煮一盘，鲜香美味又筋道，越嚼滋味越好。
　　有人会说，这些腌制品没有营养，其实也不完全正确，香肠有开胃助食、驱寒暖胃、提供能量等功效。只是不适合三高人群和孩子们吃，只要不是经常食用，是完全没有问题的，在吃多了清淡的蔬菜时，来一盘这菜换换口味，咸香入味又筋道好吃，分享给大家。
　　菜名：【煮香肠】
　　主要食材：香肠2根。
　　调味料：香葱2颗，老姜4片，料酒2勺。
　　操作时长：半个小时。
　　操作步骤：
　　第一步解冻，从冰箱取出2根香肠，揭开包着的保鲜膜，让它自然解冻，无需浸泡水中解冻。
　　第二步煮熟，解冻好的香肠放入锅中，加入清水，葱结，姜片和料酒。香肠不需要清洗，因为我在保存前，已经全部清洗过，而且在白酒中浸泡过，所以一点也没有异味，里面还是那么红润和酒香。
　　第三步焐制，开大火烧开后，撇去上面的浮沫，再把它转入电焐锅中，大火焐半个小时后，关火焖一会，然后夹出来，放入盘中，自然晾凉。
　　第四步切片装盘，等完全晾凉后，把香肠切到切成片，然后整齐地排在盘中，再撒上葱花点缀，一盘鲜香味美的煮香肠就做好了，红润又油亮，有没有食欲呀？
　　第五步成品图，初夏，吃多了清淡的蔬菜，来一盘这样的煮香肠换换口味，咸香入味筋道好吃，真不错。
　　《温馨小提示》
　　1香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
　　2香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻，但热量会变更高，不宜多食。
　　3香肠味道鲜美，具有开胃助食的功效，适宜食欲不佳的人群。但也不可以多吃哦。
　　煮香肠怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。
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