寻找头条生活家爱在七夕
　　今天是七夕节。昨天夜里下了一整夜的雨，一直到早上还没有停。原本约好的宝宝来吃饭也改日了，估计儿子他们自己过节去了。老两口在家，大眼瞪小眼。奥运会结束了，电视剧没有我喜欢的，刷头条刷的眼睛也疲倦了，无所事事，就想到要包个馄饨吃吃。
　　包馄饨，老公最喜欢吃的是荠菜肉馅馄饨，但是夏天是没有荠菜的，要吃荠菜馄饨，就只好买冰冻的荠菜，口感虽然没有新鲜的好，但是好歹也是荠菜的味道，已经焯过水切碎了，使用非常方便。
　　荠菜，是一种长在春冬季节的野菜，现在种植得很多了。荠菜有股特殊的香味，煮汤，炒食，凉拌，做馅，都很好。荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压，降血糖的功效，荠菜中还含有丰富膳食纤维和多种维生素，有助消化通便的功效。有机会要多多食用。
　　中午，在吃馄饨的时候，老公给我发了个红包，一看，2000元，我说；谢谢！老公说；不客气。
　　用料；肉馅700克，荠菜末500克，馄饨皮子1100克，鸡蛋3个。
　　调料；植物油，芝麻油，盐，糖，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，姜，葱，味精。
　　做法；1。肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，加些姜末，葱花，（放入鸡蛋，肉馅口感比较嫩）
　　2。放入料酒，老抽，盐，糖（糖尿病人可不放）胡椒粉，味精，
　　3。因为肉馅比较瘦，再加2小勺植物油，加些芝麻油，往一个方向搅拌上劲。
　　4。冰箱里的荠菜末，是切碎的，解冻后，直接放入，
　　5。充分搅拌均匀，荠菜肉馅就做好了。
　　6。取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
　　7。今天菜场上买的馄饨皮子比较厚，包的不好看，
　　8。取一个鸡蛋打匀，摊成蛋皮，锅里开水，放入蛋皮，加些盐，生抽，味精，胡椒粉，煮开，馄饨汤就做好了，有紫菜虾米，放些紫菜虾米更好，
　　9。在馄饨汤里加1小勺鸡油，这是前几天炖的土鸡汤，撇出的半碗鸡油，这个鸡油很好，不要倒掉，吃面条，吃馄饨时，加些鸡油，很香的。
　　10。锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水再煮开，即可捞出，
　　11。馄饨放入大碗，放入蛋皮汤，淋些鸡油，一碗荠菜肉馅大馄饨就做好了，
　　小贴士；1。荠菜是买现成的，冰冻的，解冻后即可使用。
　　我是老妈爱厨房，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
　　图文原创，抄袭必究。

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