原创调嘻鸡尾酒之边车

　　全网同名：调嘻鸡尾酒
　　全文1758字，读完约4分钟
　　文末附图文教程下载
　　调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来
　　欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒，我是追风少年小于哥
　　全文共分为5个小节：
　　（1）前言
　　（2）典故
　　（3）配方
　　（4）教程
　　（5）后记
　　赶时间的朋友，可直接跳到配方和教程阅读。
　　看新闻说，全球很多国家都把燃油车禁售的时间，提前到了2030年。也就是说，最多再过10年，咱们就要跟燃油车说再见了。
　　之前，我还花大价钱考过一个汽车改装师的证，怕是要放在角落吃灰了，想想就声泪俱下。
　　今天就分享一个跟车有关的鸡尾酒，来纪念那段天寒地冻的考证岁月
　　还不知道什么是边车吧？不着急，咱们接着往下看。
　　相信很多人都看过抗日神剧或者抗战电影，日寇进村扫荡的时候，都会骑上一种挎斗小摩托，上面坐着一个端机关枪的鬼子。
　　它就是当时非常流行的边车，一种军用车型，因第一次世界大战而被人熟知。
　　而鬼子的边车是敞篷的，不然机关枪它也架不起来。
　　为什么叫边车呢？就是直译过来的。
　　英文原名SideCar比较形象，摩托边上给你加一个车斗，就叫边车。我咋觉得叫三轮摩的才更有灵魂呢。。。
　　一战后，很多军官开始青睐这种车，机动性强不说，闲暇时间还能开着它撩个妹啥的，拉风程度直逼现在的特斯拉。
　　真可谓：只要感情走了肾，不管啥车都能震。
　　咳咳。。。跑题了。
　　那么，这款酒是怎么发明出来的呢？
　　相传，这款鸡尾酒的诞生地是法国。
　　1923年，身为同盟国成员之一的法国，各地都还沉浸在一战结束的祥和中。当时巴黎有一家丽兹酒店，在酒店的大堂吧里，调酒师也想调杯鸡尾酒庆祝一下。
　　酒调好了，但对于取什么名字一筹莫展。
　　刚好酒店外有一辆挎斗摩托车经过，驾驶员一边骑一边唱着歌，别提多自在了。
　　这哥们儿唱歌的声音太大，就被调酒师听见了，顺口问了一句：那是边（sha）车（diao）吗？
　　于是，边车鸡尾酒的名字就这样机缘巧合地定了下来。（我说，你们取名字能不能不要那么随便？）
　　后来，这款鸡尾酒越来越有名，被誉为鸡尾酒十杰之一。
　　原谅我不争气地想到了江南七怪。
　　真正让边车声名鹊起的是2006年，它成为打破吉尼斯世界纪录的最贵鸡尾酒。
　　多贵呢？400欧元，而且是十几年前的400欧元。放到现在加上通货膨胀，折合人民币5000元左右，堪称鸡尾酒届的LV。
　　之所以卖那么贵，是因为当时调酒用的干邑白兰地，不是人头马XO就是轩尼诗XO，最差也是马爹利蓝带那个级别。
　　咱们就小打小闹，还是用之前介绍过的必得利VSOP，便宜又好用。
　　都是之前见过的配料，这里就不赘述了。
　　新来的朋友，可以看历史推送补补课哈
　　这款以白兰地为基底的鸡尾酒，做起来也没什么难度。
　　唯一有特点的地方就是，和玛格丽特鸡尾酒一样，要镶边不是盐边，是糖边。
　　看看具体怎么操作的吧：
　　Step1：准备一个鸡尾酒杯，用柠檬沾湿杯口，沾上砂糖镶边备用；Step2：调酒壶中加入56颗冰块，并加入柠檬汁15毫升；Step3：随后加入白兰地30毫升、君度酒15毫升；Step4：用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入准备好的鸡尾酒杯中；Step5：用柠檬片装饰杯口，边车就做好啦；
　　根据配方比例来看，这款鸡尾酒的口感，确实像战争一样残酷。
　　还好调酒师未曾泯灭人性，在杯口沾了一圈糖边，也算是苦中作乐，每个人喝起来应该会有不一样的感受。
　　谙熟鸡尾酒的朋友都知道，以白兰地为基底的经典鸡尾酒不是很多，而边车是其中最具代表性的一杯。
　　所以，不能光看名字，历史底蕴对于一杯鸡尾酒来说，也非常重要。
　　话说回来，砂糖镶边也不是绝对的，你也可以直接把砂糖倒进调酒壶，与酒液一同摇和。这样做出来的鸡尾酒，虽然少了些神韵，但重点是当时的心情，不用太教条。
　　还是那句话，做人呐，最重要的就是开心，做酒也是一样。
　　边车，就讲到这里啦
　　我再去盘一盘我的汽车改装师证，争取早日包浆。
　　想喝鸡尾酒，调嘻全都有
　　敬请大力关注调嘻鸡尾酒，我们下期再见。