简单营养的早餐杂粮粥煮鸡蛋

　　今天给大家分享一个常见的杂粮粥。
　　早餐五花八门，我觉得最简单的而且营养相对比较全面的就是杂粮粥加水煮蛋啦！
　　我做的杂粮粥一般的配料有：糙米、紫米、黑米、红米、小米、玉米等。
　　糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。而且因为加工程度低，稻米中的维生素B和维生素E得到了很好的保留。
　　黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血，对老年人来说是很好的一种主食。
　　红米：因为种皮呈棕红色，才被称为红米稻，红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米内含丰富的磷，维生素A、维生素B及维生素E等。
　　紫米：紫米也属于糯米类。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为补血米、长寿米。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
　　小米：又称为粟，是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
　　玉米渣：玉米是最重要的杂粮之一，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
　　除了这些，有时候还会加点花生，皂角米，黑芝麻，荞面米等，还要记得抓一把生燕麦片，可香啦！（燕麦也很营养哦，含有很丰富的膳食纤维）
　　买好这些米，混合好，备用。
　　分得出来都有些什么吗？
　　有些朋友觉得早上煮粥太麻烦，太费时间，其实是没有掌握到方法。首先，这些米不是精加工的所以需要提前泡一个晚上，最简单的就是放电饭煲预约好时间，第二天直接开喝就好啦。
　　泡了一夜的杂粮，皂角米已经泡开了。
　　我是用的高压锅煮的（因为我起得早，哈哈，六点准时起床〔奸笑〕）。煮好舀出来凉起来，等洗漱完毕就可以吃啦。
　　哦，差点忘记说一句，煮饭的时候丢两个鸡蛋下去煮，煮出来的鸡蛋真的是很香啊，可能是吸收了米汤中营养的原因，蛋特别的香。我家的小朋友本来是不喜欢吃水煮蛋的，可是这个粥里煮出来的蛋，他就很喜欢吃。
　　杂粮粥加煮鸡蛋，是不是很有营养啊？再加点小咸菜，很好很好，哈哈。
　　鸡蛋在粥水里煮后有点微黄，真香啊
　　希望大家都早餐吃好，开启元气满满的一天〔耶〕。