在这欢度国庆的日子里，少不了亲朋欢聚，如今鸡鸭鱼肉也是家常便饭了，怎样才能更有特色呢？下面给大家推荐几道粗粮饭，让节日别有风味。 1。玉米菜团子 食材：鸡蛋两个，胡萝卜一根，菠菜粉丝各一把，盐、耗油、生抽、新细玉米面粉、白面粉一把、切碎的葱姜蒜末适量。 制作：菠菜洗净焯水1分钟，出锅投凉，挤干水分切碎，鸡蛋打散入油锅炒散，粉丝温水泡软切小段，胡萝卜切细丝，然后全部放入刚才炒蛋的锅中加盐、耗油、生抽、切碎的葱姜蒜末拌匀，再放入一小把面粉，使馅料能更好的成团。抓取适量的馅料在手中揉成团，再在玉米面粉中滚一下，裹上一层面粉，再洒点水再在玉米面粉中滚一下，这样反复几次就裹好了。将裹好的玉米团子上锅蒸8分钟就熟了。吃起来不油不腻，清香可口，还能促进肠胃蠕动。 2。黑豆高粱大枣饭 食材：黑豆、高粱各一小把，大枣10来个，白糖一勺。 制作：黑豆、高粱都是皮糙肉厚的谷物，在做之前先泡上几个小时，然后将泡软的黑豆、高粱以及大枣放入适量清水，再加入适量白糖，蒸熟后即可食用。黑豆、高粱、大枣饭非常适合中青年人，能够健脾胃，促消化。 3。鸡丝荞麦面 食材：荞麦面适量，鸡脯肉，辣椒油、黄瓜半节，蒜泥适量，生抽，葱少许，熟白芝麻少许，姜片少许，料酒少许 制作：鸡脯肉入锅，加姜片和料酒煮至熟透撕成鸡丝；黄瓜洗净切丝，加入生抽、辣椒和蒜泥拌均匀，荞面煮熟透捞出过冷水装入碗中，放入鸡丝，撒上熟白芝麻和葱拌均匀就可以吃了。 还可以做蘸料：蒜末，小米椒，辣椒面，生抽，醋，蚝油，盐少许，香油几滴或泼热油，将面、鸡肉丝、黄瓜丝放入碗中，倒入蘸料，搅拌均匀，开吃。 4。南瓜杂粮饭 食材：圆南瓜，糙米，糯米，粳米，小米，薏米，红豆，莲子等 制作：南瓜洗净抛开去籽，各类杂粮提前泡软，然放入南瓜中，上蒸锅蒸二十五分钟既成。吃起来绵软可口微甜，营养丰富。 粗粮含有丰富的不可溶性膳食纤维，与可溶性膳食纤维一起工作，能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管病的发生，还能促进消化防止肥胖，吃对了让你受用一生！
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