云南出名的小吃有哪些？

　　云南物产丰富，地域广阔，加上地理气候立体，民族民俗众多，小吃也非常多。
　　那咱就且分五个系列排一排：
　　1首推米线，饵块。昆明米线最全，这米线又分酸浆，干浆，干米线，配上不同的汤料浇头，各地那就有蒙自过桥米线，巍山过江米线，文山籴肉米线（首推最棒！），过手米线，昆明小锅米线，凉米线，炸酱，牛肉，鸡肉，鸡丝千变万化，饵块是用米饭做的，同样可以米线的吃法，又是一个千变万化，饵块还多了一个方法可以烧烤的吃，而曲靖的蒸饵丝（饵块）味道也非常出色！
　　2卷粉，豌豆粉，也和米线类似的吃法！尤其夏天以凉拌为主，呈贡吴氏豌豆粉，酸酸甜甜咋辣辣香香，非常清爽增添食欲！玉溪的冰稀饭也不错。
　　3建水和石屏的烧豆腐，有包浆豆腐，烧豆腐，豆腐干又是一个千变万化，是你的爱好再加上鸡鸭五花肉牛肉蔬菜（多数是韭菜小瓜还有一种石屏特有十棱瓜和建水的草芽）加上小酒，啤酒，美食氛围一起搞上，那可是把妹恋爱的场所哟！
　　当然民族兄弟情也少不了！当然云南各地都有烧烤小吃，红河州的最出色，再加上小卷粉，蒙自年糕，油炸柴虫！小吃真是厉害。
　　4大理的烤乳扇，乳饼！古城的凉鸡米线，松软香蓬大理喜州粑粑，还有就是各种泡梨，泡梅子，哎呦想起黑暗料理生皮，吓死宝宝，调头就跑，但本地人吃的好幸福！然后粑肉饵丝！那可是大理当地无污染等优质米做的，美味可口。
　　5如果进西双版纳，那小吃的风味系全变了，这里是傣家的天堂，酸辣甜糯为主，竹筒饭，菠萝饭，油炸竹虫，蝗虫，蝉！包烧，重点又是内地人看来的黑暗料理：牛撒撇是傣族的一道特色美食，傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品，用牛胃里的末消化汁液办事儿！先吃后问，别弄反了，否则引起你的干呕，
　　还有年糕在当地又被叫做罗嗦，如果喜欢吃甜食的朋友不要错过！巴拉达类似于印度飞饼，是一种甜食，哈哈，其实小吃和饮料都叫不上名了。这里的热带水果特别丰富，从柚子菠萝到鸡蛋果，菠萝蜜！哎写不完了，百闻不如一见，你去看吧。还有大盈江的小吃和傣味类似，烤螺丝，稀豆粉粑粑，白酒汤圆，烤猪皮，竹筒饭！。
　　云南的小吃太多了，也说不完，二十六个民族，就有二十多个派系吃法！不过到当地点出名的没错，人多生意好的没错！
　　1还有木瓜水，再加上土生土长的烧包谷，烤洋芋，红薯！甚至炒豆炒瓜子炒黄豆，配上蘸汁，这些都是满满的原生态小吃，像西双版纳的糯包谷一样会给你一个惊喜，蒸熟了香香糯糯的很！真有大道至简的味道！
　　有时间那就自驾游来昆明吧！云南到处走一走，小吃和山水定让你满载而归。
　　过桥米线