冬夜，睡不着的时候老想喝上两盅，下酒菜儿也简单，摊个鸡蛋足以。
　　摊鸡蛋，我发小儿的拿手菜。曾经在他家的小厨房，摊鸡蛋和二锅头这哥儿俩陪着我们哥儿俩不知道度过了多少个颓废的寒冬。
　　有次喝酒我问他，你摊鸡蛋怎么那么好吃啊。他说，没钱啊，所以得把最简单的东西往深里琢磨啊。
　　一晃十五六年了，生活发生了翻天覆地的变化，如今吃饭喝酒这事儿对我们几乎没什么门槛儿了，但这款摊鸡蛋依旧是我冬夜小酌的首选下酒菜。
　　说来也没什么新鲜的，去冰箱踅摸两个平常不舍得吃的柴鸡蛋，磕在碗里，然后加入灵魂四件套。来一点点温水，它能让摊出来的鸡蛋更蓬，跟着点几滴白醋，它负责给鸡蛋去腥，接着捏一小搓淀粉，它给鸡蛋增嫩，然后点上几滴香油，它为鸡蛋增香。
　　这四样儿哪个也别加多了，只为物尽其用，不可夺舍蛋香。四件套加完，来一点百味之王，再去阳台拔上两颗自己种的小葱，洗净切碎一并扔到碗里，最后用筷子使劲的打，认真一点，伺候自己的时候千万别偷懒，打到蛋液松散起泡。
　　起锅热油，烧到冒烟快叫救火车的程度，倒入蛋液，嗤的一声，蛋液蓬松开来，香味窜出，蛋液以肉眼可见的速度变成金黄色固状。用炒勺把蛋花向上推，让未凝固的蛋液继续与锅底接触，等到全部蛋液刚刚凝固，改中小火，像个多动症一样不停转圈晃动铁锅，蛋饼把铁锅摩擦的锃亮，片刻，颠锅翻面，啪的一声，鸡蛋落下，等个几秒钟，关火装盘。
　　昏黄的灯光，坐在餐桌前，外边北风呼啸，家里蛋香围绕。吃一口鸡蛋，松软、香嫩，咂摸一口酒，醇厚、绵柔，这一刻真是舒坦极了。
　　如果你刚好看到这个做法，对机会试试，即便不合胃口，也不过浪费几个蛋加几分钟时间而已。

扬州一日游东关街那些百年老字号土特产美食，与特色小吃随手拍5月吃什么美食测评团吃在中国南通头条今年因为肺炎疫情特殊情况，所以整个春天都没有出门旅游，现在我们江苏省各方面疫情得到了有效控制，所以在昨天（5月30日），参加旅游团去扬……老年大学放假了，同学们大聚会，除了美食，还有吹拉弹唱旗袍秀打卡美好生话夏日酷生活7月6日，我们老年大学放假了，摄影班同学们举行了一次聚会，聚会采用AA制形式，自愿报名，同学们热情高涨一共到了近70位，在聚会之前，为了活跃气氛还排……土豆美食不止有薯条，炝炒土豆丝满足你的味蕾，脆爽好吃还下饭土豆美食不止有薯条，炝炒土豆丝满足你的味蕾，脆爽好吃还下饭土豆丝是一个充满家乡味道的美食，各种口味应有尽有，咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，个个都能满足人的味蕾。而今天……小时候家里难得的美食，煎个嫩玉米饼，又香又甜，都馋得流口水小时候家里难得的美食，煎个嫩玉米饼，又香又甜，都馋得流口水。夏季正是吃玉米的好时节，小时候奶奶总是说吃嫩玉米最养人，那个年代物质匮乏，到了夏季嫩玉米出来时，天天喝玉米糊，……今日寒露，寒露时节养生美食吃什么，做个乳鸽子栗子汤怎么样？今日寒露，寒露时节养生美食吃什么，做个乳鸽子栗子汤怎么样？寒露时节应多吃一些补脾胃，养阴润肺的食物。寒露气温下降迅速，此时应适当进补，以养肺益气，提高身体御寒能力。……这10道牛肉美食，过年家里请客聚餐可以有要过年啦，亲朋好友来相聚，免不了在家做几个家常菜。牛肉营养，做几个牛肉美食，无论是团年饭还是年夜饭都合适，关键大人孩子都喜欢！这10道牛肉美食分享给你，家里请客可以有！……冬奥场馆冰丝带今起对外开放7月9日，国家速滑馆冰丝带迎来对外开放后的首批游客。中国日报记者魏晓昊摄中国日报7月9日北京电（记者魏晓昊）2022年7月9日，作为北京2022年冬奥会标志性场馆，国家速……土豆饼（家庭版土豆饼）土豆饼是小朋友特别爱吃的。所以用它偶尔做下早餐也是非常不错的，今天我就跟大家分享一个家庭版的土豆饼。先取3个大土豆，去皮，洗净，切片，放入蒸锅中蒸熟（用筷子能很轻松的插入……太美了！河南这家著名4A级景区，不但门票免费，连往返索道也免很多人都喜欢旅游，但是经济状况成为阻碍很多人旅游的绊脚石，有很多人因为经费不够不能去一些消费比较高的地方旅游，或者有一些人因为景区的门票过高而无奈放弃。而如果有免费的门票……人民日报金句摘抄2022年7月18日1、一把尺子量到底，一个原则管到位。2、胜人者有力，自胜者强。3、疫情防得住，经济才能稳得住。4、唯有心怀热爱，不计名利得失，不惧艰难险阻，才能抵达一个个高峰……阿里低调部门大升级，商家经营方式变了文吴羚玮编辑斯问几乎所有你日常接触到的平台，都离不开营销收入。全球最大的营销公司谷歌，2021年一季度营收553亿美元，广告业务就超过80。努力提高创新业务占……遮羞布被粉碎？缺芯少魂问题必须解决，网友华为立功了自从华为被断芯制裁后，芯片短板彻底暴露，中国芯的遮羞布也被扯了下来。在近两年多的时间里，中国科技企业、科研机构以及高校也都在尽力补短，希望可以缩小和欧美芯片技术之间的差距，有一……