土豆饼是小朋友特别爱吃的。所以用它偶尔做下早餐也是非常不错的，今天我就跟大家分享一个家庭版的土豆饼。 先取3个大土豆，去皮，洗净，切片，放入蒸锅中蒸熟（用筷子能很轻松的插入就熟透了）。 蒸土豆的时候我们就切点洋葱沫和火腿沫备用。 取出蒸好的土豆用勺子按压成泥，加入我们刚刚切的洋葱沫和火腿沫，在加入适量的盐提味，在加入适量面粉，加入适量的牛奶（不易加得太多，揉起来不干不稀就好）搅拌均匀，用手揉成长条，分成大小合适的剂子，在把剂子团圆，按压成饼胚。 电饼铛预热刷油，放入刚做好的饼胚，在上面在刷一层油，用中火煎至两金黄就可以盛出来享用了。 土豆饼里面也可以适量加入一点蔬菜叶或者炒熟的玉米粒和青豆粒，那样营养会更加丰富。 这个家庭版土豆泥做起来非常快，非常方便，配一杯牛奶或者豆浆，用来做早餐那真的是非常到位了〔偷笑〕。
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