济南最有名的美食是什么？

　　九转大肠
　　今年七十岁了，小时候的美食，院前街头的豆浆油条，58年上小学竞也吃了食堂，窝头不好吃，泉城路有个江苏饭馆，偶买过一次炖茄子，茄子巴象鸡腿一样好吃，其实是奔着这份菜配的两个白面饼子去的。生产救灾后街头最先出现的是小米做的高汤米粉，好象是七，八角一份。喝不起啊。考初中时，八分钱在运署街喝了一碗清汤面，算是对自己的犒劳。上山下乡返城当了工人，早上互相显摆的是谁喝了德兴斋的骨头汤，2分钱一碗，5分钱的就能有点骨头上撕下的肉了。还有西门雷家粥铺的粥和馓子，后来下夜班街上有了两毛一碗的烫豆付。发工资后到商埠泰康，3角6分钱一杯啤酒，一盘花生米，香肠。盼着熟人看见。这确是伴随我们这一代的美食。
　　四十多年前，能吃到的就是烤地瓜，一毛一大块热气腾腾，香甜、软糯。再就是城顶回民做的一毛钱一包的五香花生米。早晨，来它一碗甜沫，吃个茶鸡蛋，两根油条，是最美的早餐。再就是，大观园的狗不理包子。
　　三十多年前，杆石桥的牛肉烧饼，俊记牛肉，普利街的草包，经四纬八路的油旋，孟家扒蹄排骨。
　　二十多年前，还是这些东西，没有多大变化。
　　现今，正宗的甜沫基本喝不到了，草包变味了。
　　泉城济南，泉水众多，地势南高北低，南有千佛山，中有大明湖，北邻黄河，水资源比较丰盈。
　　济南，一座有着悠久历史的城市，有山有水，也形成了自己的地方特色美食。来济南，我推荐你品尝一下糖醋黄河鲤鱼和把子肉。
　　糖醋鲤鱼，鲁菜的代表菜品之一，最好是黄河鲤鱼，放入油锅炸至色泽金黄，出锅入盘，再浇上调制好的糖醋汁，鱼肉外焦里嫩，味道酸甜可口。
　　把子肉，济南的特色小吃，把子肉，香儿不腻，入口即化。取三分肥七分瘦的五花肉，放在有卤料的锅里，小火慢炖一晚上。有的在锅中放入豆腐卷，海带卷，鸡蛋和四喜丸子等，一起煮，都特别好吃，而且不贵。济南的超意兴连锁店都有。
　　如果你来我的老家，我推荐你尝一下玫瑰梨丸子。相传乾隆年间，当地的达官贵人宴请宾客时，玫瑰梨丸子是必不可少的。
　　玫瑰梨丸子，用面粉和平阴当地的青梨，玫瑰花制成的糖馅为主要原料，加芝麻，青红丝等制作油炸而成。炸好之后呈金黄色，有浓郁的玫瑰香味，香甜可口。
　　个人总结，欢迎补充。
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　　超意兴
　　童子鸡，把子肉，甜沫儿，油旋儿，糖醋鲤鱼，九转大肠，奶汤蒲菜，各种烤串儿，爆三样儿，爆鱼芹，黄焖鸡，酥鲫鱼，太多啦〔呲牙〕
　　四十年前泉城路燕喜堂吃过一次精粉面蒸的小花卷配着大红肠。还有芙蓉巷西头路北一家小店喝鸡汤吃杠子头配一小碟香肠，那味道太让人记忆犹新了现在吃啥都找不回那个味道了。
　　看我发的文章你就知道了