鱼肉是最健康营养的肉类之一，不是有句俗话是这么说的吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的，而这没有腿的，一下子就让我们想到了鱼，鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物，富含多种营养物质，据说常吃鱼的孩子会更加聪明一些，虽然没有事实依据，但细细想来也不是没有道理。 不论是那种鱼，本身多少都会带有一种鱼腥味，如果腥味处理不好，势必会影响菜肴的味道，所以对于鱼的烹饪，我们都会从去腥开始，不管是红烧鱼、糖醋鱼，甚至有些清蒸的鱼，制作前都会先过一下油或者用油煎一煎，经过高温加热后，鱼腥味就会瞬间散去，只留下鲜香的味道，而煎鱼对很多人来说，也算是一项技术活儿，因为鱼肉十分的细嫩，只要操作稍有不当，煎的时候鱼就会死死地粘在锅底，最后煎出来的不是容易变糊，就是鱼肉被铲散开，不完整更不好看了。 对于煎鱼，小编也较为困惑，所以咨询了一个餐厅的厨师长，厨师长教了我三个小诀窍，回家试了试确实十分管用，在这里分享给大家，希望能够帮到你们。 每次煎鱼老粘锅，餐厅厨师长：只要这三招，保证焦黄完整、不破皮 第一种方法：用生姜擦擦锅 餐厅用的大铁锅都是进行过专业的开锅，开过的锅，表面好像就会有一个类似于不粘锅的涂层，本身就不太容易粘了，而我们平时家用的炒锅很少有人会去开锅，但是也可以进行一个临时的涂层，方法就是切几片生姜，将锅的内壁特别是锅底，用姜片擦拭一下，然后将锅完全烧热后再倒入油，这时煎鱼就基本上不会粘锅了。 第二种方法：鱼身打上生粉 煎鱼之所以粘锅，是因为鱼肉瞬间受热，鱼皮内的胶质渗出，就像胶水一样，很容易将鱼和锅粘在一起，那么知道了这个原因，就可以在煎制前，把鱼裹上一层生粉，这样一来，鱼身不能直接接触到锅底，那就自然不会粘锅了，不过这样煎鱼的时候，很容易让生粉散落在锅中变糊，所以入锅前最好将鱼身上多余的生粉尽量的抖下来。 第三种方法：预先将鱼身淋油 如果是炸鱼，可以让鱼在油的上部预热，待稍微定型后再完全放入油中，达到不粘锅的目的，煎鱼的时候也可以借鉴这个方法，因为煎鱼时的油相对较少，可以一手掂着鱼尾，一手用勺子舀起热油淋向鱼身，反复几次后，鱼身表面变焦凝固，再放到锅中彻底的煎制，这个方法稍微复杂，但效果也会更好。 怎么样，你更倾向于那种煎鱼的方法呢，希望这篇文章能够对您有所帮助，还请帮忙收藏、分享和点赞吧！您的每一个小小的支持，都是小编努力创作的最大动力！谢谢哦！
医生奉劝咽炎别乱吃药，分享3个食疗法，帮助改善喉痛，收藏了对于慢性咽炎，相信很多的朋友都不会感到陌生了吧，这是一种很常见的咽喉疾病，不算什么大病却能给患者带来极大的影响。那么如何去调理呢？医生奉劝：千万别滥用药物，药物不仅会导致……特色腊味萝卜糕，清香软糯，多少钱都不换萝卜糕是广州民间特色美食之一，也是广东早茶常见的点心，几乎所有酒楼一年四季都有卖。经过煎制的萝卜糕味道香浓，带着萝卜的清甜，咸鲜软糯，不粘牙，非常好吃。腊味萝卜糕以白萝卜……自从某影音下架后如果找不到好用的播放器，就强烈推荐一款神器hello大家好，机哥另外再给大家分享一款让人爱不释手的本地播放器，恒星播放器。可能很多小伙伴没有听说过，毕竟机哥曾经年少时只用快播和QQ影音，但是自从使用了这款播放器后……尾盘前45分钟，主力资金最大买入并大幅卖出100股名单若不喜欢看表格，输入任何数字进入底部图片区域。收盘前45分钟，主力资金大幅买入最多的100股时间：2022年9月27日14：08：26序号代码名称……电影满江红有多火，岳飞的老家河南就有多尴尬疫情缓解的当口，恰逢新春佳节，国人三年来郁闷的情绪在开明的鞭炮声中尽情地释放，在各地最早复苏的文旅项目上报复性地宣泄。遍布全国的小大影城人头攒动，人们争相见证张艺谋这部名……立春常给孩子做这道菜，35一斤，强身健体更聪明，长高个不感冒当悠悠的春风吹绿了杨柳的枝丫，当甜甜的春雨润湿了小草眉眼的时候，竹林里以遍地是毛茸茸的尖尾巴那就是春笋。他们偎依在清秀挺拔的竹子身边，尽情允吸雨水，努力长大，这时候，春笋是餐桌……手把手教你做海绵蛋糕，松软香甜，做法简单，自己做营养又健康！海绵蛋糕是一道非常基础的蛋糕，做法也非常的简单。很多学习烘培的人第一个做的蛋糕就是它，小孩子也非常喜欢吃，下面我们就来学习一下，制作一道松软香甜的海绵蛋糕的制作过程吧。制……周末踏青，沈阳十大公园必收藏春天终于来了，又到了公园踏青的时候，沈阳公园众多，可选择的也多，下面小编为大家整理了十大公园，为大家参考选择。一、北陵公园地址：沈阳市皇姑区泰山路12号开放时间：……蘑菇又出新吃法，掌握这一个技巧，比吃肉都过瘾，全家都抢着吃我是原创作者：为爱下厨教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味……零失败馅饼做法，不揉面不发面，个个薄皮大馅儿，比馒头还暄软北方人离不开面食，三天不吃就像掉了魂儿。面食之中，又以馅饼为甚，原因有二，一则图省事儿，馅儿饼加粥就是非常舒坦的一餐，无需另外准备炒菜；再则带馅儿的面食当中，馅儿饼比包子要香，……中国美食遇上外国名字，瞬间高级，网友感觉辣条都吃不起了不同的美食也有不同的名字，而这些美食在中国人的眼里面是很普通的但是同一种美食换上外国名字就瞬间变的高级了比如说石岐乳鸽这道菜。这道菜在南方是很有名的而且名字听着也普通，但是换上……鸡蛋不懂这样吃亏了，比肉香，孩子吃上瘾了，每周都要吃几次！鸡蛋在以前算是普通百姓的营养药，小时候物质不是多丰富，想多吃点油水，吃点肉什么的非得等到逢年过节不行。鸡蛋也不是想吃就吃，但相对来说，还并不是那么稀缺，毕竟开春的时候，随意养上……