前不久,跟大家学习了挑丝瓜的技巧,真是实用! 这不,我又挑了几根靓瓜,准备给你们安排上个新鲜吃法 吃过蚝仔烙的朋友,可能会觉得今天这丝瓜有点眼熟吧 这是我从潮汕的老同学那学来的,和蚝仔烙差不多做法丝瓜烙。 别看它是个丝瓜菜,加上别的肉料一起烙出来,份量可实在了,吃几块就顶饱呢 眼看天气越来越热,米饭是吃不下了,不如学做下这丝瓜烙呀! 食材准备 丝瓜1根(去皮后280g)盐2g五香粉1g红薯粉70g虾仁12只猪肉120g生抽10g干香菇5朵熟花生碎10g 一起来看看详细的制作步骤吧 1。将丝瓜去皮对半切开,然后切薄片,加入盐腌制5分钟后,再加入五香粉和红薯粉抓拌均匀 2。干香菇提前泡发洗净,挤干水分,切片备用 3。虾仁对半切开,猪肉切成薄片再随意剁碎一下,虾仁和猪肉都装入碗中,加入生抽抓匀腌制5分钟 4。热锅倒油,加入香菇炒香后,加入虾仁、瘦肉炒香 把熟花生碎倒丝瓜面糊碗中,再把刚刚那锅肉料倒进去,用手抓匀全部食材 5。热锅倒油,倒入丝瓜糊糊摊平,小火煎至两面金黄(我用了大约6分钟) 看起来是不是有点姿色平平?但朋友说,每次她家做这个,都能吃到打嗝。 这话开始我是不信的,直到我一个人干完了三盘之后 嗝,真香! 外面一层酥脆金黄的颜色,透着清新的丝瓜绿,这种黄绿色的组合,味道向来都是顶呱呱的 刚出锅那会儿,是最香最好吃的! 还带着微微锅气,这味儿太好闻了,过一会就是五香粉的味道了。 顾不上烫嘴了,夹一块尝尝!有想象中的酥脆,也有意料之外的绵软。 满口的肉料混在一起,已经分不清谁是谁了,但是舌头总能捕捉到关键信息 鲜的是丝瓜块,香的是脆皮,嫩的是鲜肉,弹口的是香菇 这好比一场大杂烩,把所有我喜欢的食材都加进去,烙出一屋子的鲜香味! 也给没胃口的夏天,制造了一点惊喜 小主提示: 1。加入的红薯粉的量,根据腌制丝瓜的出水情况而定哦,如果丝瓜出水太多,可以适量倒掉一点水再加红薯粉哦(丝瓜表面能挂住一层薄薄的粉浆的状态,就完美了) 2。没有新鲜的虾仁不要紧,也可以用虾米代替哦 3。没有熟花生碎的,可以用生花生碾碎再用小火炒熟哦 不得不说,缘分真是一种奇妙的存在! 古时候那种以身相许的报恩爱情故事,没想到有一天竟然就在我身边! 表姐和表姐夫就是因为这种奇妙的缘分,结婚了。 如今快十年了,还恩爱如初,秀起恩爱来真是看得人直羡慕的那种。一家子和和睦睦,是很典型的幸福家庭。 而说到他们俩夫妻的定情故事,竟然是因为中毒?! 当时,表姐和表姐夫还在谈恋爱时期。 有一天,他们俩约好了出去散步,吃过晚饭后,表姐夫过来姐姐家接她。 正好舅舅和舅妈也在,于是就把姐夫请进家里坐着了,说表姐还在洗澡,坐着等。 这一坐就十几分钟过去了,表姐还没从浴室出来,姐夫就问了下舅妈。 这时的舅妈,才猛然惊醒:自家女儿进去洗澡起码也有大半个钟头了,咋这会也没听见传来水声? 赶紧到浴室门前喊表姐去,喊了几声没有回应,又重重地敲了几下门,依旧没有回应。 这下很大概率是出事了,舅妈急忙拿来备用钥匙打开门,那时候是冬天,刚开门就一大股暖暖的水汽从浴室飘出来 再看看表姐,人都已经晕倒在地上了。 舅妈说表姐平时就怕冷,一到冬天,每次洗澡都把窗户关得紧紧的。 那时候的热水器,还是用的罐装煤气烧热水的,煤气罐也放在浴室里头。 这窗户一关,煤气又开着,气体不流通,表姐就在里面闷中毒晕过去了。 送去医院,医生说还好发现得及时,要是再晚点,吸入的气体多了,人就那什么了 后面,一家人都把姐夫当成了救命恩人,加上姐夫本身人就很不错,这下就把婚事给办了 常常家庭聚会,姐妹们一起聊家常,就会听到表姐拿姐夫打趣说: 当时要不是他救我一命,我才不会嫁给他呢 但表姐说这话时,看向姐夫,眼睛里的那个幸福呀,可是藏都藏不住的! 而我家老公呢,听我讲完这故事,若有所思了一番,给我总结了这么一句:洗澡千万要记得开排风扇 行吧,老夫老妻也不讲究啥缘分了就当是浪漫的提醒吧