我们张家口人：土豆，山药，山药蛋！
　　我们张家口人用土豆做美食：山药鱼鱼！
　　山药，莜面是家常便饭。
　　我是春韵刘姥姥：我们土话山药蛋！
　　如果调侃谁没有见过世面：你这个山药鱼！
　　2021。12。27。
　　地蛋，土豆子。
　　我的家乡，土豆叫山牙。
　　平时父母做饭的时候都会说：去xue个山牙，今天吃烩菜哇。
　　洋芋，洋芋擦擦，洋芋丝，洋芋片。
　　‘土豆，洋芋，马铃薯，现在都算是大众化的称呼，然而在信息闭塞的八、九十年代之前，我们根本不知道有土豆和马铃薯的称呼，只叫他洋芋。
　　中国幅员辽阔，地大物博，对某种东西的叫法各不相同，据我了解，叫洋芋的地方则非常普遍，中国西部基本都是叫洋芋，包括新彊、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西部分、四川、重庆、云南、贵州、广西北部、湖南大部、湖北西部，几乎占据了半个中国国土的人这样叫了。
　　过去洋芋是我们当地的主食，同时也可以切成片或切成块、或擦成丝烹制成下饭菜，也可以打碎滤出淀粉后做成各种美食，洋芋真是个好东西。
　　因六十年前我地没有土豆，后来生产队买回栽种，人们看它的外形有点象芋头，所以我们老一辈人都叫它洋芋头。
　　土豆在上海叫洋山芋，宁波叫洋芋头或者洋芋奶，中国有56个民族，都有自己的方言！
　　洋芋头
　　地蛋
　　叫：洋芋或马铃薯。

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