今天做了海南当地的特色美食，清补凉动手前，可以听听走壹的碎碎念：1用的椰浆如果没有甜度，记得加炼乳或蜂蜜哦；2不一定按我配方的食材来，三亚这边的清补凉还会加各种水果，我一整碗都满了，就弃了水果附上部分食材用量：（【椰浆冰淇淋球】配方详见下方【食材清单】）【蜜红豆】（用不完，密封冷藏一周使用完）红豆250g冰糖适量（红豆重量的1550，根据口味灵活添加）清水适量（没mo过红豆）【其他需提前煮熟的食材】白芸豆西米小麦仁银耳【其他可直接加的食材】脆红枣葡萄干脆椰片椰果
　　By走壹的美食日记
　　用料【椰浆冰淇淋球】（可做约5球，球型模具容量120ml）椰浆400ml淡奶油100ml炼乳1020g（根据椰浆甜度添加）
　　做法步骤
　　1、1需要提前准备的工作：1椰浆冰淇淋球：椰浆400ml淡奶油100ml炼乳10g，搅匀；
　　2、倒入球形模具，放冰箱冷硬。
　　3、2蜜红豆红豆提前一晚泡发，加冰糖和清水，小火熬至熟透即可（喜欢粉糯可以煮久一点），密封冷藏备用。
　　4、3白芸豆西米小麦仁银耳同理，将上述材料煮熟，冷却备用。
　　5、（一切准备就绪）
　　6、2然后就可以组装啦碗中舀入所有食材，淋上椰浆，海南清补凉就完成啦
　　7、虽已立秋，暑气依旧。用一碗清补凉抓住夏天的尾巴吧
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