一道美味营养的鱼！！！
　　By丿一念之间
　　用料鲈鱼一条姜适量小葱2根红辣椒1个食用油适量克盐半勺味达美臻品料酒2勺味达美醇品蚝油一勺红烧酱油2勺白糖1勺美味鲜酱油一勺美人椒一根紫苏几片，个人爱好可以不放
　　做法步骤
　　1、鲈鱼一条，杀好洗干净，改好刀，放料酒，生姜，葱段，少许盐，腌制三五分钟
　　2、热锅下冷油，待锅热，撒如少许盐巴，可以防止鱼粘锅，煎至两面金黄，加入生姜大蒜，加入料酒，美味鲜酱油，少许老抽调色，少许鸡精味精，不喜欢吃可以不放。加一丢丢白糖体鲜。
　　3、加入少量水，煮三五分钟。待鱼入味以后把鱼盛出，锅里放入青红辣椒，蒜叶段，大火收汁，即可！！！
　　4、美味的红烧鲈鱼完成！紫苏可放可不放哈，个人喜欢吃所以放了
　　鲈鱼的营养功效
　　鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
　　1。益肾安胎
　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
　　2。维持神经系统的正常
　　铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
　　3。补肝益脾
　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
　　鲈鱼的饮食禁忌
　　根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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