排除体内重金属的饮食原则
　　1、益生菌排毒
　　益生菌在重金属排毒过程中也起着重要的作用。先吃益生菌和酶让肠道为排毒做好准备。
　　食物来源：
　　奶酪；红酒；豆豉；康普茶；开心果；味噌；朝鲜泡菜；香蕉、蜂蜜、麦粥。
　　2、含硫的食物
　　硫保护细胞免受毒素的影响，也有助于胆汁的形成。
　　食物来源：
　　豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）。
　　3、含高淀粉的产气类食物
　　如萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。
　　4、富含纤维的食物
　　纤维有助于排毒，因为毒素会吸附在纤维上并随之排出。
　　食物来源：
　　富含纤维的粮食类：有大米、小麦、玉米、麦麸、粗加工的谷类、爆米花等。
　　富含纤维的豆类：有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。
　　富含纤维的蔬菜类：有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、红薯、山药、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等。
　　富含纤维的水果类：有苹果、犁、桃、杏、枣、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜、无花果、猕猴桃等。
　　5、含硒的食物
　　我们大多数人都非常缺乏的营养素，可以与砷结合，使其变为无毒物质，从体内排出。维生素E是一种强大的抗氧化剂并能增强硒的作用。巧的是，硒和维生素E协同工作，可增加谷胱甘肽的产生。
　　食物来源：坚果（尤其是巴西坚果）；葵花籽；麸（小麦，大米和燕麦）。

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