营养师团解惑
　　单纯喝汤并没有多少营养物质。研究发现肉汤中的营养成分只有肉中的110左右，甚至更低，主要营养成分还是在肉里。
　　还有人想通过骨头汤来补钙，可惜这只是一个美好的幻想，骨头中钙是大多数以羟基磷灰石形式存在，在水中基本不溶解。想补钙，喝牛奶更靠谱！
　　营养师团解惑
　　米饭和白糖，两者不能等同。
　　米饭能补充每日膳食中需要的碳水化合物，这一点白糖远远不及，所以别为减肥而过犹不及，以讹传讹。
　　膳食摄入细粮总体适当减量时，可通过搭配粗粮来获得更多营养。
　　营养师团解惑
　　牛奶、鸡蛋虽然是营养价值很出众的两种食物，但它们并不是吃的越多越好。
　　很多研究发现，连续每天吃600克（约2。5袋）以上的牛奶可能增加某些癌症的风险；
　　而鸡蛋中含有较高的胆固醇，连续每天吃两个以上全蛋也可能对健康有潜在风险。
　　所以适量食用，每天鸡蛋1个，牛奶1包，既营养又安全！
　　营养师团解惑
　　吃豆浆不会致癌。
　　大量研究发现吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险，而且与那些吃较少量豆制品的人相比，吃大豆制品的女性的乳腺癌风险降低了25。
　　但是需要注意的是豆浆不是大豆蛋白粉或豆粉，需要避免摄入含香精、糊精和糖的豆浆类饮品。
　　任何食物都要适量，《中国居民膳食指南》建议：适量大豆可以作为整体健康饮食的一部分，补充身体营养。
　　误读指数
　　误读人群范围及程度
　　指数越高，人群越广，程度越深
　　策划、编辑丨Ying
　　校对丨Leiyukyan

警惕食物中的慢病元凶钠！钠，是人体必需的常量元素之一。人体的钠主要来自食品烹调、加工所用的食盐。食盐是我们日常中最常见的调味料之一，无论是精制盐、深井盐、海藻盐、日晒盐还是低钠盐，其主要成分都是……辟谣池不吃晚餐只吃牛油果真的能减肥吗？Q：直接吃柠檬或者百香果会伤胃吗？柠檬、百香果极少用来直接吃，往往是取少量用于调味，或者会加大量的水稀释后饮用。如果太浓，就会对胃部造成一些刺激，尤其是胃酸分泌过多……人体必不可少的维生素和矿物质，你了解多少？吃饱了就健康了吗？减肥少吃就可以了吗？我们更多的关注碳水化合物、蛋白及脂肪等能量相关营养素的摄入，常常忽略了每天需要量很少，但又不可缺乏的营养素维生素和矿物质。……小心网络谣言，别误把“柠檬水抗癌”当真！传言说法：切两三薄片柠檬放在杯子里，加入热水，它会变成“碱性水”。还说因为是碱性食物，柠檬被证明能补救所有类型的癌症。柠檬水真的是抗癌神药吗？首先，让我们了解……辟谣池当感觉到饿的时候，就是在消耗脂肪、减肥吗？1当感觉到饿的时候是在消耗脂肪，在减肥？不是人感到饥饿是机体的一种保护性反应，告诉你该吃点东西补充能量了。如不及时补充，机体会首先消耗体内储备的糖……吃肉太多会增加肾脏的压力，是真的吗？有可能。但这是条件性的。而且肉吃多了，压力大的不只是肾脏本肾吧。还有胃肠道、全身的脂肪细胞、血管壁、心脏、骨骼关节等。1。吃肉能带来什么？我们这里探讨的……辟谣池鸡蛋、牛奶，吃得多补的多？营养师团解惑单纯喝汤并没有多少营养物质。研究发现肉汤中的营养成分只有肉中的110左右，甚至更低，主要营养成分还是在肉里。还有人想通过骨头汤来补钙，可惜这……二十七，宰公鸡吉祥如意！二十七，宰公鸡。鸡与吉谐音，人们将鸡寓意为吉祥如意，对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，凤的形……二十六，炖羊肉喜气洋洋！二十六，炖羊肉。相信大家都在为迎接新年的到来，正忙得不亦乐乎，趁着炖羊肉这会儿空闲，就让我们一起来了解一下，这羊肉究竟有啥营养，怎样吃才更健康。羊肉的营养咋样呢？……二十四，扫房子生活新鲜每一天！俗语道：“二十四，扫房子”。春节将至，传统习俗中腊月二十四这天是清理房间的大日子。这不但是为了给朝夕相处的生活空间做个全面的大扫除，还表达了人们要把穷运晦气扫出门、除旧布……二十三，吃糖瓜日子甜蜜！二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。腊月二十三又称小年，是中国汉族传统文化中祭灶、吃灶糖的日子。古时……辟谣池睡前小酌，真的有助于睡眠？营养师团解惑睡前”小酌“反而不利于睡眠！睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋，反而睡不着；即便大量饮酒，使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡，更是对人体有害……