俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称，以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有独特的保健作用，食用荞麦可以切实提高长寿蛋白SIRT1的水平，并产生一系列积极影响。相关研究结果发布在《谷物科学》杂志上。
　　研究人员称，乙酰化酶Sirtuins是参与脂肪细胞形成和葡萄糖代谢的庞大蛋白质家族。Sirtuins家族的SIRT1蛋白参与了调节衰老的机制，高水平蛋白SIRT1能减缓衰老，提高抵抗力。
　　科学家解释说，我们消耗的卡路里越少，人体产生的“长寿蛋白”越多。饥饿会启动为延长细胞寿命而开启的修复过程。不过，西伯利亚联邦大学专家指出，经常打着为了健康的名义挨饿是不正确的。
　　俄罗斯西伯利亚联邦大学生物物理学系主任瓦莲京娜克拉达修克称：“患有重病的人、孕妇和小孩绝对不能饿着。荞麦和荞麦面是能帮助产生必要多SIRT1蛋白的食物，荞麦不仅常见于俄罗斯厨房，在中国、日本、韩国和原产国印度的厨房也很常见。”他解释说，荞麦富含植物性蛋白和氨基酸，人体可利用这些营养物质生产蛋白质。

大蒜葫芦巴籽可护心心脏病是全球死亡主因之一。美国《食品科学与人类健康》杂志近期刊登印度一项新研究发现，大蒜和葫芦巴籽强强联手，有助保持心脏健康，预防心脏病发作。印度中央食品技术研究所研究员……吃荞麦能提高长寿蛋白水平俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称，以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有独特的保健作用，食用荞麦可以切实提高长寿蛋白SIRT1的水平，并产生一系列积极影响。相关研究结果发布在《谷……“白细美”的粮食背后是不必要的损耗和营养流失浪费可耻节约为荣如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白细美”的粮食背后，存在过度加工带来的粮食损耗问题。8月27日新华社报道，原农业部2014年发布……慢性咽炎，沏金银花玄参青果慢性咽炎患者咽部多有异物感，分泌物不易咯出，还有干痒刺痛等症状，晨起时往往出现刺激性咳嗽伴恶心，常习惯性干咳、清嗓子。中医认为，慢咽属于“喉痹”范畴，多由于气、痰、湿郁结积滞，……不吃碳水化合物？不健康！科学减重应该这么吃人对甜味天生就有一种偏好，但爱美的女孩总担心吃过多甜食会发胖。近期，无糖饮料占据了商超“C位”，号称零糖零热量，让人大饱口福的同时减轻“心理负罪感”。无糖饮料能“敞开喝”……参淮圆杞炖乌鸡适合肝病人群服用推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：补肝肾、益气血推荐理由：平素气血不足之人群，肝病属此类者亦可。材料：党参10g、淮山15g、圆肉3g、枸杞3g、乌鸡15……最新有关饮食和运动的癌症预防指南发布人民网北京7月19日电据科技部官方网站消息，近日，国际顶级癌症期刊CA：ACancerjournalforClinicians杂志刊登有关癌症预防方面的饮食和运动指南“Amer……薏仁红枣水能祛斑脸部长蝴蝶斑，或产后面色暗及恶露不绝的女性，可常服用薏仁红枣水。具体为：取生薏仁100克、红枣（去核）12枚，生薏仁用水浸洗，将4碗水及生薏仁倒入煲中，放入红枣，用小火煲……为何胖人先胖脸？营养师说出了真谛！在这个看脸的时代，越来越多的人注意自己的颜值，各种内服外用美容产品层出不穷，尤其是女孩子们更加的在意。小于老师通过观察还发现，这些爱美的女孩子们都喜欢把自己的脸变小一号。看来脸……补血吃大枣？错！这些食物比大枣有效10倍！体力不足、疲乏无力、免疫低下、头晕、面色苍白、畏寒怕冷等等，这些都是贫血的症状。贫血是我们日常生活中极为常见的疾病，尤其是吸收消化能力比较差的老年人，那么，贫血吃大枣靠谱吗？……当心！食品干燥剂可变身“隐形杀手”多数人对食品干燥剂的印象源于海苔，就是海苔包装中的大白袋。包装食品中的干燥剂作用是防止食品受潮，并不能食用。买回的包装食品中如果有干燥剂，通常随手丢掉是多数人习惯的做法。消费者……口重点味道好，错！可能引发胃癌和脑卒中2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年居民每人每日食盐摄入量平均为10。7克，其中农村居民平均为11。1克，城市居民平均为9。7克。20102012年中国……