在中国人的饮食习惯中，平时下厨做饭时一定少不了一道汤，今天为大家推荐的这道汤做起来比较容易，但却非常健康有营养，那就是青菜香菇汤，下面告诉你几种做法。
　　一、青菜香菇汤的做法
　　材料：
　　香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml），盐12茶匙（3克），胡椒粉12茶匙（3克）
　　做法：
　　1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
　　2、锅中放油，倒入香菇片翻炒
　　3、倒入适量的水
　　4、倒入青菜
　　5、最后放入虾皮
　　6、临出锅时，倒入调味料即可。
　　二、青菜香菇汤的做法
　　1、锅烧热，放油，煸香葱姜
　　2、把青菜倒入锅内翻炒至断生
　　3、沏入开水或清汤
　　4、加入洗净的鲜香菇
　　5、烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜
　　6、还要来一点蚝油提鲜味
　　7、最后才把已用盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制过的瘦肉片放入锅内
　　8、大火煮滚，即可出锅
　　三、香菇青菜汤
　　材料
　　香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml），盐12茶匙（3克），胡椒粉12茶匙（3克）
　　做法
　　1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。
　　2、锅中放油，倒入香菇片翻炒。
　　3、倒入适量的水。
　　4、倒入青菜。
　　5、最后放入虾皮。
　　6、临出锅时，倒入调味料即可。
　　四、青菜香菇虾皮汤
　　材料
　　青菜100克，香菇、虾皮少许，油、盐、鸡精适量。
　　做法
　　1、青菜洗净切段，香菇泡发，虾皮冲洗。
　　2、起锅热油爆炒青菜片刻，放2碗水、香菇和虾皮。
　　3、烧开后放盐和鸡精调味即可。

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